簡單的羊肉手抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉或羊排 ：適量

輔料

洋葱 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
米 ：適量

具體步驟

1.羊排或羊肉洗淨，胡蘿蔔切塊，洋葱切片或丁，大米泡水半小時。

2.鍋內加入少量油，油熱後加入羊排大火翻炒，待水分已經蒸發差不多，加入胡蘿蔔和洋葱繼續翻炒。

3.加入鹽，翻炒均勻後，加入泡好的大米，再加入適量開水，注意加米後不要再翻動了，開水剛剛漠過米飯維宜。

4.開小火悶半小時，攪拌均勻即可。如果怕糊鍋，米飯加入電飯煲再把炒好的菜一起倒入電飯煲悶也可以。