生日蛋糕的做法 給自己的生日蛋糕 生日蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生日蛋糕的做法步驟

• 1、戚風蛋糕材料

• 2、蛋黃加20克糖加油加水攪拌均勻

• 3、篩入麪粉

• 4、攪成蛋黃糊

• 5、蛋白打散分加幾滴白醋兩次加糖中速攪打

• 6、打至硬性發泡即可

• 7、挑小部分蛋白入蛋黃糊盆內翻拌均勻

• 8、再倒回蛋白盆內

• 9、切拌翻拌成蛋糕糊

• 10、倒入模具

• 11、烤箱預熱140度30分鐘，160度30分鐘即可

• 12、出爐倒扣脱模

• 13、把蛋糕從中間切成兩片

• 14、準備好水果，把黃桃和彌猴桃都切好

• 15、胡蘿蔔上鍋蒸熟打成泥

• 16、奶油加糖

• 17、隔冰打發

• 18、第一層抹上奶油鋪上黃桃丁和葡萄乾

• 19、再用奶油抹平

• 20、鋪上第二層抹平

• 21、把上面用水果擺出自己喜歡的圖形

• 22、再用裱花嘴裱出自己喜歡的花邊，那些黃色的底邊和小花就是把胡蘿蔔泥參到了打發的奶油裏面裱出來了

• 23、來一張