大雄生日蛋糕怎麼做-大雄生日蛋糕的做法
- 烘焙
- 關注:4.68K次
“6.1時陪女兒看了《多啦A夢伴我同行》,電影主角之一是生活在日本東京的野比大雄,一個學習不上進、日常迷迷糊糊並且飽受同學欺負的男孩。他的性格不僅左右着自己的事業和婚姻,還對未來子孫產生莫大的影響。為此,大雄孫子的孫子世修帶着貓型機器人多啦A夢乘坐時光機突然來訪,期望徹底改變大雄及整個家族的命運。在多啦A夢的幫助下,大雄不再受到胖虎和小夫等人的欺負,他喜歡美麗的女孩源靜香。為了實現和靜香結婚的命運,他和多啦A夢穿越時空,見證了決定人生的最關鍵的時刻和事件。當大雄慢慢開始變得幸福之際,多啦A夢也到了必須返回22世紀的時候……
大雄雖然有很多的缺點,但也有他自己的優點,心地善良,正義,熱情,愛好大自然,所以小朋友們都比較喜歡這個主角,回來後剛好女兒的一個好朋友過生日,問喜歡什麼蛋糕,本來以為會説喜歡機器貓,結果人家説喜歡大雄,而且要個兩層的。當時真想勸説要不做個機器貓吧,後來想想挑戰一下吧,試了,做完後非常忐忑,叫來女兒問:“這是誰?”“大雄啊!”耶!能認出來我就放心了。
因為小朋友要求做個雙層的,但是吃的人少,所以做了個四蛋的方子,烤了一個6寸和一個4寸的模具疊起來的。””
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大雄生日蛋糕的做法步驟
1、蛋白蛋黃分開。
2、蛋黃里加入30克白糖攪勻。
3、蛋黃里加入30克白糖攪勻。
4、分三次加入牛奶,每次都充分攪拌均勻。
5、篩入低粉和玉米澱粉。
6、用刮刀拌成無顆粒狀。
7、蛋白里加入幾滴檸檬汁。
8、用電動打蛋器打至起粗泡,加入30克白糖。
9、打至體積增大,泡泡比較細膩時加入30克白糖。
10、打至表面起紋路,加入剩下的30克白糖。
11、繼續打至硬性泡發(打起打蛋器,呈硬三角狀)。
12、取1/3的蛋白到蛋黃糊裏。
13、用刮刀上下翻拌或者切拌,拌成順滑的糊。
14、把蛋黃糊倒入蛋白裏,
15、同樣用翻拌和切拌的方式拌勻。
16、倒入模具,端起來在桌面上震幾下,震出大泡。
17、烤箱預熱140度,送入烤箱後調130度。烤1個小時後取出倒扣攤晾。
18、淡奶油加糖粉隔冰水打發。
19、芒果取肉備用。
20、6寸蛋糕分兩片。
21、在蛋糕上抹一層淡奶油後,鋪上芒果,再抹一層淡奶油,蓋上另一片蛋糕。
22、抹平表面。
23、同樣把4寸的蛋糕分兩層中間鋪上淡奶油和芒果,最後抹平表面。
24、把一張白紙蒙在電腦屏上,用筆畫出大雄,並塗上顏色(當然,如果有彩色打印機打印最省事了)
25、把糯米紙放在圖片上,用食用筆畫出大雄輪廓。巧克力裝入裱花袋隔水融化,剪個小口,在糯米紙上畫出輪廓。
26、剪下糯米紙,小心貼在蛋糕上。
27、剩下的淡奶油調出相應的色素,裝進裱花袋,填上即可。最後圍邊,在空白處裝飾糖片。
小竅門
貼糯米紙的時候看好位置,貼上去就不能移動了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/55po2q.html