酸奶生日蛋糕的做法 酸奶生日蛋糕（電飯煲） 酸奶生日蛋糕怎麼做

“今天爸爸過61歲生日，爸爸不喜歡吃外面賣的奶油蛋糕，所以自己就做了個酸奶蛋糕給爸爸”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸奶生日蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋，麪粉，白砂糖

• 2、蛋清蛋白分離（忘記拍蛋白了）

• 3、蛋白分三次加入白砂糖打發至可以立起一個角

• 4、將麪粉過篩倒入蛋黃加適量白砂糖中攪拌均勻

• 5、打發的蛋白分三次加入麪糊上下翻拌均勻

• 6、電飯煲加熱烘乾，抹些花生油，將拌好的蛋糕糊倒入電飯煲，用煮飯功能烤。上面不成糊狀時，用飯勺鏟一下四周，使蛋糕和鍋分離，將鍋倒扣到一個盤子上（等鍋不燙時再操作）把蛋糕倒出，再將之前的上面朝下放入鍋中再用煮飯功能烤一會

• 7、裸蛋糕倒出晾涼

• 8、準備裝飾食材：蘋果醬，酸奶，火龍果，聖女果，芒果

• 9、蛋糕從中間切開圖中是其中一半，切口那一面抹上蘋果醬和一些芒果粒

• 10、在蛋糕表面抹上酸奶，水果切塊擺在周圍，中間擺個壽桃饅頭，用兩塊獼猴桃擺在饅頭底下作為葉子，61兩個數字也是饅頭。

小竅門

用電飯煲做蛋糕，蛋糕糊最多為鍋的一半較好，太多了需要煮的時間長，易消泡