美味可口的羊肉山藥悶米飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肉是非常大補的肉，冬天的時候喝羊肉湯可以達到暖身補齊的功效，這道羊肉山藥悶米飯，把軟糯香甜的山藥混合羊肉搭配上香噴噴的白米飯，做成一道燜米飯，可以直接使用，羊肉和山藥的味道融入到米飯中，吃起來更加的美味可口，羊肉吃起來不會覺得膩，非常的鮮美。

主料

羊肉 ：500
大米 ：500
山藥 ：一根

輔料

花椒粒 ：10粒
大葱 ：1段
耗油 ：5
姜 ：適量
食用油 ：適量
大蒜 ：4瓣
鹽 ：10
老抽 ：5

具體步驟

1.大米淘洗一下，清水泡一小時。

.羊肉清水泡一小時，泡去血水，切小塊。

羊肉涼水下鍋，加料酒，花椒粒一起煮開鍋撈出羊肉備用

山藥去皮，切滾刀塊。

炒鍋放食用油，葱粒，薑片，蒜粒爆鍋，下入焯好的羊肉煸炒，放十三香，鹽，耗油。

洋葱下鍋煸炒片刻，山藥下鍋，撒上老抽炒均勻，加入温水，蓋鍋燉開鍋。

把羊肉帶湯一起倒入電飯鍋裏，把泡好的大米倒在肉上，在適當加入清水，按上煮飯檔，等待吧。

大約30分鐘，香噴噴的羊肉就悶好啦

烹飪技巧

花椒去羊羶味非常好。不要省略哦！