美味的山藥炒羊肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

説真的，覺得山藥和羊肉好像是萬能的一樣，又可以用來製作美味的菜餚，而且也可以用來製作清甜爽口的靚湯，這款山藥炒羊肉就不知道各位親們有木有吃過呢，真的是挺美味的呢，裏面的山藥有點淡淡的清甜，而且羊肉挺具有嚼性的呢，況且山藥炒羊肉的做法也是挺簡單的呢。

主料

山藥 ：300
羊肉 ：200

輔料

植物油 ：15茶匙
鹽 ：1茶匙
生抽 ：2茶勺
胡椒粉 ：3
姜 ：2
小米椒 ：2個
青辣椒 ：1個
澱粉 ：1茶匙
香油 ：2茶匙

具體步驟

1.主料：山藥、羊肉輔料：植物油、鹽、小米椒、青辣椒、澱粉、生抽、姜、雞精、胡椒粉、香油

2.山藥去皮洗淨片，用開始灼燙1分鐘左右撈起，過涼水瀝乾水分

3.小米椒、青辣椒洗淨切丁、姜切末

4.羊肉切薄片，用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻，醃製10分鐘左右

5.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉片翻炒變色撈起

6.再次熱鍋涼油下薑末，青紅辣椒翻炒均勻

7.下山藥、鹽翻炒均勻

8.加加羊肉片

9.加生抽

10.加雞精

11.翻炒均勻即可