如何做簡單又好吃-美味的羊肚山藥湯

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊肚山藥湯這是一道美味的靚湯，羊肚山藥熬出來的湯看起來非常濃厚，湯是濃白色的，看着就很鮮，吃起來更鮮，羊肚很有嚼勁，山藥很軟糯，它還富含多種營養物質，健脾養胃，助消化，這道湯營養美味，花上一點時間享受一份高湯多好啊，給自己補補身體犒勞自己一下?

主料

羊肚 ：2只
山藥 ：200
大葱 ：1根

輔料

清水 ：10碗
鹽 ：適量

具體步驟

大1葱切片(加入大葱一來可次去除羊騷味，二來大葱所含的果膠，有抗癌作用。葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。生葱像洋葱一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。)

2.山藥颳去表皮洗淨切片，對山藥過敏的帶手套操作，

3.羊肚皺褶多，要用鹽抓洗乾淨，去除粘液，

4.焯水後切塊

5.全部材料加水於砂鍋中，中小火煲1.5小時

6.山藥要湯水關火前半小時加入，出鍋前加鹽調味

7.暖暖的羊肚山藥湯

8.趁熱飲，整個人都都充滿力量