誘人的山藥羊肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

帶骨羊肉 ：850
山藥 ：1300

輔料

鹽 ：適量
姜 ：30
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.備好原材料：帶骨羊肉850g、山藥1300g。

2.帶骨羊肉洗淨，斬塊。

3.老薑洗淨，拍散。將老薑放入鍋裏，倒入足量清水。

4.將羊肉塊放進鍋裏，大火燒開，中火燉煮2個小時。

5.燉羊肉時，山藥削皮洗淨，切塊。

6.羊肉湯裏的浮沫撇掉不要，2個小時後放入山藥塊，再燉1個小時。

7.食材八分熟後，調入適量鹽。

8.再調入適量胡椒粉，攪拌均勻。

9.半個小時後，關火，盛出。

烹飪技巧

1、燉羊肉時，建議鍋里加點花椒，我家有小孩出麻疹，所以沒放花椒。