當前位置:味味甜 >

關於蒜薹炒脆皮腸的最正宗做法的餐飲百科

蒜薹炒脆皮腸怎麼做-蒜薹炒脆皮腸的做法
  • 蒜薹炒脆皮腸怎麼做-蒜薹炒脆皮腸的做法

  • “蒜薹性温,具有温中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。”食材明細主料蒜薹(300克)脆皮腸(3個)輔料葱(1段)鹽(1勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒脆皮腸的做法步驟1、蒜薹洗淨切段2、葱切片3、脆皮腸切厚片4、鍋中放油,爆香...
  • 7655
香腸炒蒜薹的做法 家常小炒——香腸炒蒜薹 香腸炒蒜薹怎麼做
  • 香腸炒蒜薹的做法 家常小炒——香腸炒蒜薹 香腸炒蒜薹怎麼做

  • “家裏還有好多好多香腸和臘肉,得好好消耗了”食材明細主料香腸(一截)蒜薹(適量)輔料葱(適量)配料雞精(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蒜薹的做法步驟1、先把香腸和臘肉浸泡數小時以免過鹹,如果是放的不是很久的香腸就不用泡了2、香腸下鍋煮二十分...
  • 14945
炒脆皮腸怎麼做-炒脆皮腸的做法
  • 炒脆皮腸怎麼做-炒脆皮腸的做法

  • 食材明細主料脆皮腸(2根)大蒜(適量)紅辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒脆皮腸的做法步驟1、準備好食材,脆皮腸切成薄片、紅辣椒斜切、蒜苗切成小段。2、起鍋燒油,油七成熱時,下蒜苗和辣椒翻炒斷生。3、下脆皮腸翻炒均勻,加鹽、雞精、...
  • 20750
蒜味脆皮腸的做法 手把手教您做蒜味脆皮腸 蒜味脆皮腸怎麼做
  • 蒜味脆皮腸的做法 手把手教您做蒜味脆皮腸 蒜味脆皮腸怎麼做

  • “脆皮腸一定選用羊腸來做,羊腸細所以灌進去的肉就少,容易晾乾也容易煮熟。這種脆皮腸可以一年四季來做,不受天氣的控制,天氣冷自然晾曬3-4天的時間也就好了,氣温高,用電風扇對着吹也就一天一夜的時間差不多了。一次做2斤,分包裝好放冰箱冷凍,吃的時候拿出來烤烤或者煎,也不費時間...
  • 17441
蒜薹炒臘腸怎麼做-蒜薹炒臘腸的做法
  • 蒜薹炒臘腸怎麼做-蒜薹炒臘腸的做法

  • “這又是一道菜館飯店的標配菜,經常出去下館子也有好處,知道哪些菜怎麼做更好吃些。娃兒上幼兒園那三年,每週帶他出去喝茶吃飯至少五頓,集中在放學後、週末,娃他爹只要説不回家吃飯,放學我接到娃兒直奔茶餐廳茶樓,扯遠了,説菜譜↓😁。”食材明細主料蒜薹(一把)臘腸(1根)輔料蒜頭(幾瓣)...
  • 23062
蒜薹炒香腸怎麼做-蒜薹炒香腸的做法
  • 蒜薹炒香腸怎麼做-蒜薹炒香腸的做法

  • 食材明細主料蒜薹(適量)香腸(適量)大蒜(幾片)臘肉(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒香腸的做法步驟1、食材大集合。2、油鍋起火燒至六成熟倒入臘肉煸炒出油。3、倒入香腸,大蒜,繼續大火快速翻炒。4、倒入蒜薹繼續大火快速翻炒。5、炒至過程中,可以加入適量開...
  • 18371
蒜薹炒豆皮怎麼做-蒜薹炒豆皮的做法
  • 蒜薹炒豆皮怎麼做-蒜薹炒豆皮的做法

  • 食材明細主料豆皮(一張)蒜薹(適量)輔料花生油(2勺)花椒(少許)葱(少許)姜(少許)蠔油(半勺)醬油(半勺)鹽(少許)辣椒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒豆皮的做法步驟1、蒜薹,豆皮洗淨。2、豆皮切好。3、蒜薹切好。4、葱.姜.辣椒.花椒準備好。5、豆皮放入鍋內焯水,燒開煮2分鐘就撈出來...
  • 7404
蒜薹紅腸怎麼做-蒜薹紅腸的做法
  • 蒜薹紅腸怎麼做-蒜薹紅腸的做法

  • 食材明細主料蒜薹(350克)紅腸(兩根)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹紅腸的做法步驟1、蒜薹準備好。2、紅腸兩根。3、將蒜薹洗淨、去頭、切段。4、將紅腸切斜片。5、鍋內放入油,燒熱。6、油熱,下蒜薹快速翻炒。7、放入醬油。8、放入適量...
  • 8983
豆豉蒜薹炒臘腸怎麼做-豆豉蒜薹炒臘腸的做法
  • 豆豉蒜薹炒臘腸怎麼做-豆豉蒜薹炒臘腸的做法

  • “臘腸瘦肉不柴,肥肉不膩,口感醇厚有嚼勁兒,回味長久,無論宴請賓客,還是自家小酌,都是上乘的餐桌美食。”食材明細主料蒜薹(300克)臘腸(1個)輔料葱(1段)鹽(1勺)醬油(1勺)豆豉(2勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨放碗裏2、放蒸鍋大火蒸二十分鐘3、稍...
  • 16090
正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
  • 19241
蒜香脆皮腸怎麼做-蒜香脆皮腸的做法
  • 蒜香脆皮腸怎麼做-蒜香脆皮腸的做法

  • “昨天做了黑椒脆皮腸,小孩子大愛,今天趁熱打鐵,又做了蒜香的。老公説夾心肉肥了點,今天買了後腿肉,讓超市的師傅絞了。灌腸越來越順手了,2斤肉很快灌好了。蒜香十足,黑椒和蒜香同樣好吃。”食材明細主料絞豬後腿肉(1000g)蒜泥(30g)豬腸衣(2根)輔料生抽(30g)蠔油(30g)鹽(10g)白胡椒粉(2g)白酒(2...
  • 11830
自制脆皮腸五花肉炒蒜薹如何做簡單又好吃
  • 自制脆皮腸五花肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘趕時間的時候,就會覺得吃個好吃的菜怎麼那麼麻煩。那麼今天教大家做一道簡單易做的菜,那就是脆皮腸五花肉炒蒜薹,都是冰箱裏易儲存的現成原材料,只需要拿出來放鍋裏炒即可,讓你分分鐘出來一道美味佳餚,不僅如此...
  • 5006
正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
  • 24145
蒜薹炒火腿腸怎麼做-蒜薹炒火腿腸的做法
  • 蒜薹炒火腿腸怎麼做-蒜薹炒火腿腸的做法

  • “美味家常菜,防冠期間多吃點有好處,蒜薹中含有辣素,也就是大蒜素,大蒜素有殺菌能力,大蒜素的殺菌能力能夠達到青黴素殺菌能力的十分之一,對於寄生蟲,病原菌等都有很好的殺菌效果。”食材明細主料蒜薹(1把)火腿腸(2根)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)小米椒(適量)薑絲(適量)料酒(適量)生抽(適量...
  • 20114
蒜薹炒大腸怎麼做-蒜薹炒大腸的做法
  • 蒜薹炒大腸怎麼做-蒜薹炒大腸的做法

  • 食材明細主料大腸(300g)蒜薹(200g)輔料鹽(2g)料酒(15ml)雞精(3g)老抽(3茶匙)生抽(15ml)姜(4片)蒜瓣(1個)八角(1個)花椒(5g)桂皮(5g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒大腸的做法步驟1、大腸清洗乾淨,將大腸、花椒、蒜瓣姜、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、一起放入電壓力鍋,加入冷水沒住大腸,...
  • 10861
蒜薹炒肥腸怎麼做-蒜薹炒肥腸的做法
  • 蒜薹炒肥腸怎麼做-蒜薹炒肥腸的做法

  • “蒜薹,我的愛;肥腸,先生的摯愛😁二者結合,完美。”食材明細主料肥腸(300克)蒜薹(200克)輔料葱(1段)姜(3片)蒜(3瓣)調料料酒(1勺)醬油(2勺)鹽(半勺)糖(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒肥腸的做法步驟1、買的熟肥腸,讓店家切好段,肥腸一定要買肥一點。2、蒜薹去蒂,洗淨切段。3、葱薑蒜...
  • 13882
臘腸蒜薹炒飯怎麼做-臘腸蒜薹炒飯的做法
  • 臘腸蒜薹炒飯怎麼做-臘腸蒜薹炒飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)米飯(適量)蒜薹(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒜薹炒飯的做法步驟1、蒜薹切碎。2、臘腸切小粒。3、三米飯。4、鍋子燒熱放入臘腸。5、放入蒜薹。6、放入米飯翻炒。7、調味即可。8、開動啦。...
  • 7299
紅椒紅腸炒蒜薹怎麼做-紅椒紅腸炒蒜薹的做法
  • 紅椒紅腸炒蒜薹怎麼做-紅椒紅腸炒蒜薹的做法

  • “一道家常菜下飯菜!簡單美味好吃!”食材明細主料紅腸(適量)紅椒(2個)大蒜(幾個)蒜薹(500克)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅椒紅腸炒蒜薹的做法步驟1、紅椒切斷,紅椒切斷備用。2、蒜薹洗乾淨去帝切斷。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入紅椒,大蒜。紅腸炒片...
  • 26861
香腸炒蒜薹怎麼做-香腸炒蒜薹的做法
  • 香腸炒蒜薹怎麼做-香腸炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(1把)輔料香腸(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蒜薹的做法步驟1、準備好的香腸和蒜毫。2、蒜毫切段香腸切片。3、鍋中放油,放入蒜毫翻炒。4、放入香腸片,翻炒。5、稍加醬油即可。6、裝盤。...
  • 23706
紅腸炒蒜薹怎麼做-紅腸炒蒜薹的做法
  • 紅腸炒蒜薹怎麼做-紅腸炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料蒜薹(120克)紅腸(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅腸炒蒜薹的做法步驟1、食材:蒜薹(已折段清洗)、紅腸(已切片)。2、將蒜薹下入沸水中焯開1——2分鐘後撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入紅腸和焯好的蒜薹翻炒翻炒。4、然後,加適量的生抽。5、加適量...
  • 30010
脆皮腸炒蒜薹怎麼做-脆皮腸炒蒜薹的做法
  • 脆皮腸炒蒜薹怎麼做-脆皮腸炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料脆皮腸(5根)蒜薹(半斤)雞蛋(3)輔料青椒(適量)蒜(適量)葱(適量)紅椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切段、脆皮腸切片、青紅椒一部分切末一部份切絲,蒜切末,葱切成葱花待用。2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,再將...
  • 21052
好吃的脆皮腸五花肉炒蒜薹如何做簡單又好吃
  • 好吃的脆皮腸五花肉炒蒜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘不喜歡吃五花肉?嫌棄太肥?那麼脆皮腸五花肉炒蒜薹肯定讓你打開眼界。脆皮腸五花肉炒蒜薹好吃又不膩,富含維生素、包含各種營養物質。爆炒五花肉,青菜負責吸油,使菜更加美味可口,當你吃着肉又吃着菜是,口感肯定是...
  • 11717
薰腸炒蒜薹的做法 紅葉綠枝~薰腸炒蒜薹 薰腸炒蒜薹怎麼做
  • 薰腸炒蒜薹的做法 紅葉綠枝~薰腸炒蒜薹 薰腸炒蒜薹怎麼做

  • “清香的蒜薹味兒,冒着濃濃的香腸味兒。美味呀!”食材明細主料香腸(半根)蒜薹(200克)葱(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹摘好,切斷洗淨備用2、香腸半根3、切片備用,鍋裏放入少許油,放入葱姜爆香,接着放入...
  • 28365
蒜薹炒肚腸怎麼做-蒜薹炒肚腸的做法
  • 蒜薹炒肚腸怎麼做-蒜薹炒肚腸的做法

  • 食材明細主料蒜薹(130克)熟豬肚(120克)豬大腸(105克)輔料薑片(適量)剁椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒肚腸的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、熟豬肚、豬大腸(半熟)、薑片、剁椒2、將熟豬肚放在案板上切開,待用。3、將豬大腸放在案板上...
  • 19313
臘腸炒蒜薹怎麼做-臘腸炒蒜薹的做法
  • 臘腸炒蒜薹怎麼做-臘腸炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒜薹的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油3、倒入切好的臘腸煸炒斷生4、倒入蒜薹5、加鹽糖調味6、斷生即可出鍋7、成品。...
  • 27543
專題