如此誘人的紅棗山藥排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：200
山藥 ：150
紅棗 ：3顆

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好山藥，排骨，紅棗

2.山藥去皮切斜塊

3.將山藥立刻放入水中浸泡，防止氧化

4.排骨洗乾淨

5.鍋中加入水，排骨，紅棗

6.撇去浮沫

7.蓋鍋蓋熬一個小時

8.加入山藥，繼續熬半個小時

9.調入鹽即可

烹飪技巧

山藥皮中所含的皂角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因為生的山藥裏有一定的毒素。