十分誘人的淮山排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
淮山 :1根
油 :適量
主料
排骨 :300淮山 :1根
輔料
鹽 :適量油 :適量
1.準備原材料
2.淮山去皮斬小後,用鹽搓一下,並置於水中
3.排骨斬小後,用開水焯燙去血水
4.待水開後,倒入排骨和淮山
5.待水再次開,打開蓋子撇去浮沫,大火轉小後煲至1小時後,加入適量的鹽即可享用
加鹽搓淮山能去除粘液,使不易濃稠,放水中泡能使淮山不易變黑。
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