家常青椒豆豉燜草魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常青椒豆豉燜草魚這道菜不僅作方式簡單但是卻是一道非常好吃的美味，這道菜裏面的食材也是很容易的。我特別喜歡吃這道家常青椒豆豉燜草魚，每次我媽媽給我做這道美食的時候，我都可以吃下兩碗飯，親愛的小夥伴們動手做起來吧。

主料

青辣椒 ：150
草魚塊 ：450

輔料

生抽 ：15
米酒 ：15
油 ：30
豆豉 ：8
鹽 ：3

具體步驟

1.草魚處理乾淨，撒鹽醃製片刻，瀝乾水份

2.青椒洗淨切碎；豆豉洗淨控幹水分

3.熱鍋倒油，放草魚

4.中火煎至金黃，盛出

5.另起油鍋，放豆豉煸香

6.放青椒爆炒片刻，撒鹽翻炒均勻

7.放草魚，放生抽翻炒均勻

8.倒入適量清水燜一分鐘

9.放米酒翻炒均勻

10.起鍋裝盤即可

11.慢慢享用吧！

烹飪技巧

燜