營養豐富的淮山排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
淮山 :500
陳皮 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
排骨 :400淮山 :500
輔料
薑片 :適量陳皮 :適量
油 :適量
鹽 :適量
1.新鮮淮山洗淨去皮
2.將淮山切滾刀塊
3.將淮山塊泡入清水中備用
5.將排骨塊倒入湯鍋中,放入陳皮,一次性加入足夠多的清水,
6.大火燒開,去除浮沫,文火燉1個小時
7.排骨湯燉好後,倒入淮山塊,繼續煮10分鐘至淮山熟
8.調入鹽,即可出鍋
1、生淮山有粘液,會使皮膚過敏,削淮山皮時最好戴上膠手套。2、鮮淮山易熟,只需在出鍋前10分鐘加入即可。
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