當前位置:味味甜 >

關於德式雪山派的家常做法的餐飲百科

德式雪山派的做法 德式雪山派,落日餘暉中的皚皚雪山 德式雪山派怎麼做
  • 德式雪山派的做法 德式雪山派,落日餘暉中的皚皚雪山 德式雪山派怎麼做

  • “德式雪山派呈現優雅的長方形,色澤金黃潤澤的派皮上聳立着一顆顆挺拔的蛋白霜,如同一座座純淨皎潔的雪山。而蛋白霜上淡淡的焦黃色,則好比雪山正處於黃昏時刻。落日餘暉温柔地傾灑於表面,為雪山披上了耀眼的金紗。把飽滿晶瑩的紅醋栗果實與淡雅高貴的紫色薰衣草,點綴於雪山派...
  • 16556
山藥奶酪派怎麼做-山藥奶酪派的做法
  • 山藥奶酪派怎麼做-山藥奶酪派的做法

  • “收到東菱電子烤箱DL-K30A,速度做起吃的,這款粉色模具也是存放了很久,今天順便也來開開光。本想做個紫薯奶酪派,可是家裏只有山藥,想着那就做山藥奶酪派吧。加些檸檬裝飾,沒想到味道帶有檸檬的清香,讓整個派口感很清爽。”食材明細主料黃油(50克)低筋粉(90克)水(13克)鹽(1克)輔料山藥(80...
  • 17422
家常炒山藥怎麼做-家常炒山藥的做法
  • 家常炒山藥怎麼做-家常炒山藥的做法

  • “山藥和胡蘿蔔是很好的搭配,色香味俱全,還有着較好的營養,這是一道菜的關鍵。很喜歡這道菜,因為喜歡辣一點的就放了一點辣椒,也可以做清淡型的,根據自己口味定。”食材明細主料山藥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)葱花(適量)姜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)油(適量)微辣(口...
  • 29519
德式臘腸鹹派如何做簡單又好吃
  • 德式臘腸鹹派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200g鹽:10g無鹽奶油:150g黑胡椒:少許大葱:50g德式臘腸:200g乳酪絲:200g雞蛋:3個鮮奶:100g鮮奶油:150g輔料具體步驟1.將低筋麪粉與鹽一起過篩後,再加入切丁的無鹽奶油、打散的雞蛋與水,搓揉成面糰後,放置於冷...
  • 9299
山寨版肯德基雞腿的做法 山寨版肯德基雞腿(家庭版肯德基) 山寨版肯德基雞腿怎麼做
雪山包怎麼做-雪山包的做法
  • 雪山包怎麼做-雪山包的做法

  • 食材明細主料高粉(200)糖(35克)奶粉(15克)黃油(30克)酵母(2克)雞蛋(1個)輔料雪山醬(80克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪山包的做法步驟1、把所有材料混合揉麪光滑的麪糰;2、把揉麪的鋪上保鮮膜,放在温暖處的行一發,發至2-2.5倍大小,約1小時。發好了的麪糰取出,手上粘點粉,插在麪糰中...
  • 11604
美式蘋果派的做法 【適合在家制作的美式蘋果派】(8寸圓形派) 美式蘋果派怎麼做
  • 美式蘋果派的做法 【適合在家制作的美式蘋果派】(8寸圓形派) 美式蘋果派怎麼做

  • “總結了一下適合中國家庭隨時製作的蘋果派配方。你可以不放肉桂粉,你可以沒有檸檬汁。不過你最少要有個烤箱,一個烤盤,一塊黃油。”食材明細派皮低筋麪粉(150克)砂糖(15克)黃油(60克)水(48克)餡兒蘋果(300克)砂糖(60克)黃油(10克)輔料全蛋液(半個雞蛋)檸檬汁(1小勺5ML)鹽(1/4小勺1.25克)水澱粉(1...
  • 11590
法式西蘭花派的做法 奶香十足的法式西蘭花派 法式西蘭花派怎麼做
  • 法式西蘭花派的做法 奶香十足的法式西蘭花派 法式西蘭花派怎麼做

  • “今天的晚餐~~”食材明細主料派皮(一份)西蘭花(一顆)雞蛋(3個)培根(少量)輔料大蒜(數粒)淡奶油(150ml)牛奶(150ml)奶酪(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法式西蘭花派的做法步驟1、西蘭花掰成或切成拇指大的塊。烤箱200度預熱。2、大蒜用刀拍碎去皮...
  • 20385
家常燒雪裏蕻怎麼做-家常燒雪裏蕻的做法
  • 家常燒雪裏蕻怎麼做-家常燒雪裏蕻的做法

  • “主料用的是鹹雪裏蕻,製作菜餚時要提前浸泡,除去一部分鹽分。”食材明細主料鹹雪裏蕻(300克)豬肉(100克)胡蘿蔔(1個)輔料油(1湯匙)味精(2克)生抽(1茶匙)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒雪裏蕻的做法步驟1、主輔料:鹹雪裏蕻、豬肉、胡蘿蔔、葱2、把雪裏蕻浸泡、洗淨、切碎...
  • 4789
英式鄉村派怎麼做-英式鄉村派的做法
  • 英式鄉村派怎麼做-英式鄉村派的做法

  • “適合國人口味的西餐”食材明細主料土豆(一個)馬蘇裏拉奶酪(適量)牛肉餡(適量)輔料黑胡椒粉(適量)雞湯塊(1/2)鹽(適量)番茄罐頭(1/2)口蘑(1個)豌豆(適量)洋葱(適量)蒜(1個)牛奶(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)英式鄉村派的做法步驟1、鍋燒熱入橄欖油燒熱下入洋葱,蒜,口蘑末煸香2、下入牛肉...
  • 6131
美式蘋果派的做法 美式蘋果派(蘋果塔)做法 美式蘋果派怎麼做
  • 美式蘋果派的做法 美式蘋果派(蘋果塔)做法 美式蘋果派怎麼做

  • “這款蘋果派在甜度上適中,作為下午茶搭配是非常好的選擇。操作非常簡單,只要注意塔皮部分厚度掌握。”食材明細主料低筋麪粉(80g)鹽(1/8小匙)雞蛋(一個)輔料細砂糖(一茶匙)無鹽黃油(70g)蘋果(兩顆)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美式蘋果派的做法步驟1、麪粉,糖,鹽,黃油(軟化切丁)混合...
  • 25290
山寨香蕉派怎麼做-山寨香蕉派的做法
  • 山寨香蕉派怎麼做-山寨香蕉派的做法

  • “很喜歡吃麥當勞的香蕉派,可是覺得買的有點吃不過癮,就琢磨自己做一下,第一次做。”食材明細主料香蕉(適量)麪粉(適量)輔料黃油(適量)配料糖(適量)果味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山寨香蕉派的做法步驟1、把香蕉切成小塊,倒入適量的糖,拌拌。2、把面發好,我用的是之前發好放在冰箱的...
  • 4695
雪山紅怎麼做-雪山紅的做法
  • 雪山紅怎麼做-雪山紅的做法

  • “最近天氣很熱,小盆友一直吵着吃雪糕。不放心怕吃了拉肚子,靈機一動有了這道超簡單的小點”食材明細主料純牛奶雪糕(一塊)輔料山楂罐頭(一瓶)配料水蜜桃果汁(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪山紅的做法步驟1、選擇一塊純奶的雪糕,我選的雪匯奶磚。沒有這個的...
  • 4872
新派家常回鍋肉怎麼做-新派家常回鍋肉的做法
  • 新派家常回鍋肉怎麼做-新派家常回鍋肉的做法

  • “色澤鮮亮,香而不膩。”食材明細主料豬五花肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)水發木耳(50克)紅辣椒(5克)蒜苗(3根)老乾媽(20克)植物油(30克)嫩肉粉(5克)姜(5片)胡椒粉(5克)配料料酒(6克)醬油(6克)白糖(5克)鹽(2克)雞精(適量)香油(2克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新派家常回鍋肉的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片...
  • 7140
法式瑪德琳的做法 鹿小鹿-法式瑪德琳 法式瑪德琳怎麼做
  • 法式瑪德琳的做法 鹿小鹿-法式瑪德琳 法式瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳是法國風味的小甜點,來自於一段浪漫的邂逅故事,用女僕的名字madeleines命名,這是一款不用打蛋器,只需攪拌就能成功的甜點,這是我第一道成功的烘焙作品,獻給我最愛的女兒。”食材明細主料低筋麪粉(50g)糖粉(50g)黃油(45g)輔料泡打粉(1.5g)雞蛋(1個)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
  • 28793
蒲式派怎麼做-蒲式派的做法
  • 蒲式派怎麼做-蒲式派的做法

  • “參考的是大名鼎鼎的君之的方子,自己稍加改動了一下,因為有的東西我沒有。”食材明細主料低筋粉(220克)輔料黃油(180克(裹入用))細砂糖(80克)鹽(1.5克)水(125克)動物性淡奶油(180克)牛奶(140克)蛋黃(4個)低筋麪粉(15克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒲式派的做法步驟1、蛋撻水的製作:淡...
  • 9955
家常山藥怎麼做-家常山藥的做法
  • 家常山藥怎麼做-家常山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(倆根)油菜(倆小把)西紅柿(一個)輔料葱(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)家常山藥的做法步驟1、準備ing。2、山藥削皮,備用。3、蘑菇和菜,備用。4、西紅柿備用,我的是凍的,冷水一衝掉皮先。5、起鍋燒油。6、葱薑蒜,我喜歡。7、先炒山...
  • 16040
法式蘋果派怎麼做-法式蘋果派的做法
  • 法式蘋果派怎麼做-法式蘋果派的做法

  • “提起蘋果派,好多人都想到了西方人熱衷它的那種氛圍了吧,重要時刻,家庭朋友間的聚會也會自己做一塊來分享歡樂。酥脆鬆軟的外皮,大塊大塊的蘋果果肉,還裹着醇厚濃郁的奶油,酸酸甜甜的感覺更是融化在心裏。温熱醇香的口感,鮮甜香軟的滋味,軟軟蓬鬆的組織,咬上一口食慾大增,真的是一...
  • 8710
洛林派的做法 法國家常洛林派 Quiches Lorraine 洛林派怎麼做
  • 洛林派的做法 法國家常洛林派 Quiches Lorraine 洛林派怎麼做

  • “洛林派是法國家常菜中最常見的菜,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的派餅,為法國傳統爐烤佳餚。常見的食材經常加入培根,火腿等肉加上蔬菜等食材,最後放一層奶酪碎,送入烤爐前混入蛋液中,一同加熱。”食材明細主料麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(20g)牛奶(40ml150ml)鹽(少許)菠菜(100g)蘑菇(100g)洋...
  • 22759
家常簡易香蕉派怎麼做-家常簡易香蕉派的做法
  • 家常簡易香蕉派怎麼做-家常簡易香蕉派的做法

  • “香蕉的營養成分:糖、蛋白質、.果膠和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質、及維生素A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等,幾乎不含膽固醇。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心管疾...
  • 21641
法式鹹派怎麼做-法式鹹派的做法
  • 法式鹹派怎麼做-法式鹹派的做法

  • “一般情人節甜品大家普遍想到的是甜甜的,但遇到不喜歡吃甜品的情人怎麼辦呢?其實還可以做出甜蜜蜜的鹹味派,只需要在外形上花點小心思,一樣能甜到入心。”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(60g)細砂糖(3g)水(25g)蛋液(25g)牛奶(10g)淡奶油(20g)輔料洋葱碎(60g)蒜蓉(15g)鹹味黃油(15g)青椒絲(35g)火...
  • 17959
雪山玉面的做法 家鄉特色食法——雪山玉面 雪山玉面怎麼做
  • 雪山玉面的做法 家鄉特色食法——雪山玉面 雪山玉面怎麼做

  • “什麼是雪山玉面?您只要跟着菁廚往下瞧瞧就知道了oklet'sgo!”食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)配料食用油(適量)雞精(適量)精鹽(適量)香葱(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪山玉面的做法步驟1、香葱洗淨,切長段備用;2、包菜(圓白菜)洗淨切...
  • 4816
意式烘蛋派的做法 意式烘蛋派(Frittata) 意式烘蛋派怎麼做
  • 意式烘蛋派的做法 意式烘蛋派(Frittata) 意式烘蛋派怎麼做

  • “鬆軟美味的鹹派”食材明細主料雞蛋(6顆)西蘭花(100g)紅甜椒(100g)葱(50g)火腿腸(100g)輔料奶酪碎(50g)配料鹽(適量)巴西里(適量)黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式烘蛋派的做法步驟1、紅甜椒、香腸切丁,西蘭花切小朵,葱切絲備用2、將雞蛋與2/3茶匙鹽、1茶匙黑...
  • 15654
法式紫薯派怎麼做-法式紫薯派的做法
  • 法式紫薯派怎麼做-法式紫薯派的做法

  • “生活中的每一個日子都是限量版的,不管它是色彩繽紛,還是平淡如水。只要我們稍微花點兒心思,它也總會偶爾給你小驚喜。買了些酥皮回來,還沒想用它來做什麼美食,於是又對着那些食材發發呆,偶爾也會閃出一些念頭,造型,味道,做法……有了念頭,就開始造就美食啦,做的過程當中,紫薯沒有擠...
  • 19311
德式烤方肉怎麼做-德式烤方肉的做法
  • 德式烤方肉怎麼做-德式烤方肉的做法

  • “【德式烤方肉】德式與中式的完美結合,入味肉汁~”食材明細主料大塊五花肉(700g)輔料啤酒(250ml)丁香(20g)小茴香(20g)蒜(12g)洋葱(100g)鹽(10g)黑胡椒(13g)蜂蜜(50ml)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)德式烤方肉的做法步驟1、將肉洗淨吸乾水分,將蒜末、鹽、黑胡椒均勻塗抹在方肉四周2、切...
  • 32343
專題