山寨版肯德基雞腿的做法 山寨版肯德基雞腿（家庭版肯德基） 山寨版肯德基雞腿怎麼做

“山寨版肯德基雞腿，家庭版剁椒魚頭。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山寨版肯德基雞腿的做法步驟

• 1、雞腿洗淨加入煙雞精抓勻醃10分鐘（這樣比較入味）。

• 2、碗裏打一個雞蛋打勻另一個碗裏倒入30g的麪包糠（等下不夠可以再倒，不要浪費）。

• 3、用筷子把雞腿在雞蛋碗裏滾一下，再夾到麪包糠碗裏粘勻，放入乾淨的碗裏。

• 4、鍋裏燒500g的食用油（根據鍋大小而定，剛好沒過雞腿就行）。

• 5、油温燒到7成熱（不懂的就是看油不要冒青煙了，油温高了就炸黑了，油温6成也可以），把雞腿夾進鍋裏炸15秒左右就用筷子翻一下，兩邊都炸金黃時，油温就減小在4成，再炸5分鐘就可以了（可以夾一塊試試裏面的肉熟了沒）。

• 6、雖然比不上肯德基裏的，但是味道還是槓槓的、畢竟山寨版嘛...呵呵趁熱吃很適合小朋友跟戀愛中的女友的一款美食、零食☺☺下一個家庭版剁椒魚頭。

小竅門

注意控制好油温很容易炸黑的哦，金黃時如果油温高了就關掉一下。不懂的可以問我，大家相互交流。