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關於糯米包的餐飲百科

自己做的糯米包如何做簡單又好吃
  • 自己做的糯米包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:400麪粉:400輔料糯米餡:700具體步驟1.一半糯米粉一半面粉2.加入開水3.和成團4.糯米餡5.拿一小塊用手心搓圓壓扁6.包上糯米餡7.全部仿次包好,用袋子包住,免蒸時粘在一起8.上鍋蒸半小時9.完成烹飪技...
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糯米包怎麼做-糯米包的做法
  • 糯米包怎麼做-糯米包的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)炒花生米(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米包的做法步驟1、麪粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融於温水中,靜置5分鐘;麪粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,邊加水,邊用筷子攪拌;2、無干粉後,用手揉麪,至...
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美味的糯米包如何做簡單又好吃
  • 美味的糯米包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘疏導包子,可以許多人早餐的佳選哦,而包子的原材料就是經過發酵的麪粉啦,不同的包子餡兒可以為包子帶來不一樣的美味,而包子皮的不同,也是影響包子味道的一個重要因素哦。今天小編要給大家介紹的就是這道帶有特...
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黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包2 黑糯米麪包怎麼做
  • 黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包2 黑糯米麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)細砂糖(20克)鹽(1/8小勺)乾酵母(3克)蛋液(30克)黑糯米飯(40克)黃油(15克)輔料清水(60克(沒用完))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米麪包的做法步驟1、原料集合。煮黑糯米飯時,要加比平時煮飯多的水,軟一些才好。2、用配方中的小部分水溶化乾酵母3、除了黑...
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黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包3 黑糯米麪包怎麼做
  • 黑糯米麪包的做法 黑糯米麪包3 黑糯米麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(120克)普通麪粉(30克)乾酵母(1小勺)細砂糖(20克)鹽(1/2小勺)蛋液(1大勺)奶粉(6克)黃油(15克)清水(80克(沒用完))輔料黑糯米餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米麪包的做法步驟1、黑糯米煮至軟爛,根據個人口味加入適量白糖2、攪拌均勻,放進微波爐叮幹多餘的水...
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糯米麪包的做法 超香軟的糯米麪包 糯米麪包怎麼做
  • 糯米麪包的做法 超香軟的糯米麪包 糯米麪包怎麼做

  • “糯米一直是我喜歡的食物之一,喜歡它粘粘的口感,粘粘軟軟的,用來做各式小食我都很喜歡,最近看到大家在説用米飯做麪包,所以我也來嘗試,真的太好吃,太喜歡了,做了6個,我一個人幹掉4個,糯米與麪粉的搭配實在是太完美了,讓人不得不愛,想減肥真是不容易。”食材明細主料高粉(250g)奶粉(25g)...
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糯米小西餅+糯米馬芬麪包怎麼做-糯米小西餅+糯米馬芬麪包的做法
  • 糯米小西餅+糯米馬芬麪包怎麼做-糯米小西餅+糯米馬芬麪包的做法

  • “最近在網上看到麻薯小麪包,白白的實在是很可愛~於是躍躍欲試。然而我沒有配方中的麻薯麪包預拌粉,又不知道那個粉的配方。還好,在網上看到一個“可愛麪包小人臉”的配方,也是一款很可愛的點心,蒸出來的。我覺得麪包還是要烤出來才像,蒸的總覺得是饅頭和發糕。於是參考了小人...
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糯米豆包怎麼做-糯米豆包的做法
  • 糯米豆包怎麼做-糯米豆包的做法

  • “我是紅豆浸泡了4小時,煮出呈顆粒狀,吃起來有點硬,所以改了浸泡時間。浸泡一晚上。買了3元錢的餃子皮。”食材明細主料紅豆(280g)黑米(150g)糯米(100g)輔料紅糖(適量)紅棗(適量)葡萄乾(適量)粘米粉(1勺)麪粉(1勺)餃子皮(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米豆包的做法步驟1、紅豆浸泡...
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包菜糯米卷怎麼做-包菜糯米卷的做法
  • 包菜糯米卷怎麼做-包菜糯米卷的做法

  • “味道醇厚油油的臘腸這樣做出來好吃極了,而且還解決了我家一顆大茴子白。”食材明細主料包菜葉(6片)臘腸(2根)輔料胡蘿蔔(50g)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜糯米卷的做法步驟1、食材備好。2、包菜根部切去,把整片葉子剝下來。3、包菜葉放入開水鍋裏燙軟撈出...
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糯米飯包油條的做法 【糯米飯包油條】 糯米飯包油條怎麼做
  • 糯米飯包油條的做法 【糯米飯包油條】 糯米飯包油條怎麼做

  • “在上世紀80年代,還常去位於貴陽市小十字的羣新電影院附近買“糯米包油條”來當早餐吃,後來,就很少再見着這種早餐了!週日,突然想起了那糯米包裹着油條外糯內酥的味道,很想再回味一下。但現在街上沒有人做這種早餐了,乾脆自己動手也要找回久違了的味道!説幹就幹,蒸好糯米飯,買來油...
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糯米包油條的做法 漢味小吃--糯米包油條 糯米包油條怎麼做
  • 糯米包油條的做法 漢味小吃--糯米包油條 糯米包油條怎麼做

  • “糯米包油條武漢的著名民間小吃,是武漢最有特色的小吃之一。糯米是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、...
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糯米包油條怎麼做-糯米包油條的做法
  • 糯米包油條怎麼做-糯米包油條的做法

  • “糯米包油條是武漢傳統的早點小吃之一,,香黏的糯米裹上酥脆的油條,裏面再包裹着白糖,芝麻,花生碎又香又甜.”食材明細主料糯米飯(適量)油條(適量)輔料白糖(適量)黑芝麻(已炒熟)花生碎(已炒熟)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米包油條的做法步驟1、浸泡過的糯米,在蒸鍋中蒸熟...
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糯米麪包的做法 糯米麪包~蠶絲般的柔軟 糯米麪包怎麼做
  • 糯米麪包的做法 糯米麪包~蠶絲般的柔軟 糯米麪包怎麼做

  • “加了糯米的麪包,蠶絲般的柔軟,有圖有真相哦,一出爐偶就迫不及待的消滅掉兩個。”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(30克)酵母(5克)鹽(3克)牛奶(165克)糯米粉(25克)高筋麪粉(320克)白砂糖(30克)蜂蜜(15克)輔料提子乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米麪包的做法步驟1、後油法、麪包機先放液...
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南瓜糯米包怎麼做-南瓜糯米包的做法
  • 南瓜糯米包怎麼做-南瓜糯米包的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料豆沙(適量)枸杞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜糯米包的做法步驟1、南瓜去皮切塊提前蒸熟備用2、豆沙準備一些備用3、倒入適量的糯米粉,加入一點澱粉,揉成麪糰4、將豆沙包入麪糰裏5、鍋內鋪蛋糕紙,依次放入南瓜包。6、依次包好,用...
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紫糯米麪包怎麼做-紫糯米麪包的做法
  • 紫糯米麪包怎麼做-紫糯米麪包的做法

  • “軟軟糯糯的紫糯米,給麪包增加了不一樣的口感。很好吃哦。”食材明細餡煉乳(適量)高筋麪粉(250g)紫糯米(150g)輔料牛奶(160g)無鹽黃油(20g)鹽(2g)乾酵母(4.5g)白砂糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫糯米麪包的做法步驟1、紫糯米沖洗一下,用清水浸泡三小時以上。入蒸鍋蒸成紫米飯...
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糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做
  • 糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做

  • “很喜歡楊絳先生的一句話,她説:在你最艱難的時候,別老想着太遠的將來,只要鼓勵自己過好今天就好。這世間有太多的猝不及防,有些東西,根本不配佔有你的情緒。人生就是一場體驗,請你盡興吧!……早呀!#早餐打卡~糯米卷(包)”食材明細主料中筋麪粉(400克)温水(200克)糖(10克)酵母(4克)輔料(餡...
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大黃米糯米包子怎麼做-大黃米糯米包子的做法
  • 大黃米糯米包子怎麼做-大黃米糯米包子的做法

  • “冬天靠年根的時候家裏的老人們就會做些豆包米高啥的我覺得米高應該用這個“高”字.因為本身這個食物代表的含義就是高升的意思。”食材明細主料麪粉(1000g)大黃米(600g)糯米(200g)輔料綿白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大黃米糯米包子的做法步驟1、麪粉1000g(我做了...
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紅豆糯米包怎麼做-紅豆糯米包的做法
  • 紅豆糯米包怎麼做-紅豆糯米包的做法

  • “在東北臘八這天都喜歡喝臘八粥和吃黏黏的糯米紅豆包,有個俗語説臘八這天吃黏的不凍耳朵,不管真假,我就按照習俗來吧”食材明細主料紅豆包(一袋)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆糯米包的做法步驟1、凍的紅豆包2、上鍋蒸15分3、然後用電餅鐺煎至4、按扁撒上黑...
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糯米包棗怎麼做-糯米包棗的做法
  • 糯米包棗怎麼做-糯米包棗的做法

  • “之所以叫糯米包棗,是因為做的實在有點其貌不揚,不過第一次嘗試要有所諒解哈,下次繼續努力,這糯米棗真是看着簡單實際操作很難阿,尤其是去棗核那會兒,頭都大了~紀念下自己的第一次“糯米棗””食材明細主料糯米(適量)紅棗(5到10顆)輔料蜂蜜(一勺)芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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糯米餐包怎麼做-糯米餐包的做法
  • 糯米餐包怎麼做-糯米餐包的做法

  • “之前做老婆餅時剩下了一些糯米粉,把它加進麪粉裏做成了小餐包,糯米粉可以改善麪包的老化哦,親們也趕緊試試吧!”食材明細主料高筋麪粉(460克)糯米粉(40克)雞蛋(2個)黃油(45克)乾酵母(7克)清水(195克)白芝麻(適量)輔料細砂糖(100克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米餐包的做法步驟...
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水晶糯米包的做法 肉粽巧變水晶糯米包 水晶糯米包怎麼做
  • 水晶糯米包的做法 肉粽巧變水晶糯米包 水晶糯米包怎麼做

  • “每年端午節一過,我家總會剩下一些沒吃完的粽子,你家是不是也一樣呢?其實只要輕鬆幾步,它們就可以華麗變身,讓我們在節日過後依然能享受那綿長的清香。好比剩下的鮮肉粽,就可以做成水晶糯米包,好看又好吃。”食材明細主料鮮肉粽(兩個)豌豆(適量)玉米(適量)廣式香腸(適量)香菇(適量)越南春...
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血糯米餐包怎麼做-血糯米餐包的做法
  • 血糯米餐包怎麼做-血糯米餐包的做法

  • “前幾天從媽媽家帶回來半斤血糯米,媽媽説它能暖補脾胃,讓我做一些給小龍寶吃。小龍寶的胃口不錯,就是脾吸收不太好,總是瘦瘦的。小龍寶遺傳爸爸,不愛吃粗糧,原本打算把血糯米和米飯一起蒸,小龍寶説想吃麪包,那就把血糯米做成麪包餡吧。”食材明細主料麪包粉(260克)酸奶(126克)雞蛋(50...
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糯米包油條的做法 懶熊食譜—糯米包油條 糯米包油條怎麼做
  • 糯米包油條的做法 懶熊食譜—糯米包油條 糯米包油條怎麼做

  • “懶人版糯米包油條,糯米飯提前預約蒸好(記得提前泡好),油條也是超市買的傻瓜油條,一炸就好,剩下就是配菜程序了。”食材明細主料油條(2個)榨菜(4湯匙)火腿腸(1個)糯米飯(4勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米包油條的做法步驟1、傻瓜油條,記得小火炸,我炸了幾根以後不耐煩開大火,...
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糯米南瓜包怎麼做-糯米南瓜包的做法
  • 糯米南瓜包怎麼做-糯米南瓜包的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米南瓜包的做法步驟1、準備適量的南瓜蒸熟壓成泥放適量的白糖。2、放入適量的糯米粉。3、柔成麪糰醒十分鐘。4、醒好的面分成小劑子。5、把豆沙餡包起來如圖。6、用牙籤按出紋路...
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糯米麪包怎麼做-糯米麪包的做法
  • 糯米麪包怎麼做-糯米麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)糯米粉(50g)牛奶(180g)雞蛋(1只)輔料黃油(20g)糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米麪包的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。2、放入黃油和麪30分鐘。3、把麪糰放入盆中進行發酵。4、發酵至2到2.5倍。5、排空氣,將麪糰...
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