糯米麪包的做法 糯米麪包～蠶絲般的柔軟 糯米麪包怎麼做

“加了糯米的麪包，蠶絲般的柔軟，有圖有真相哦，一出爐偶就迫不及待的消滅掉兩個。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米麪包的做法步驟

• 1、後油法、麪包機先放液體和酵母，後放所有材料除黃油外，啟動和麪團程序至結束。

• 2、加入室温軟化的黃油，繼續啟動和麪團程序至結束（共揉麪兩次）

• 3、麪糰基礎發酵至2.5倍大。

• 4、取出發酵好的麪糰揉扁排氣。

• 5、分割成12個面劑子。蓋緊鬆弛10分鐘。

• 6、提前10分鐘泡洗好提子乾。

• 7、取個鬆弛好的面劑子擀成牛舌狀。

• 8、鋪上適量提子乾。

• 9、朝一端捲起。用同樣操作完成所有面劑子。

• 10、將所有整形好的面劑子排入已擦過油的烤盤裏。送入烤箱，加一杯温水一起將面劑子二發成兩倍大。

• 11、取出二發好的面劑子，輕輕的刷上一層蛋液。提前預熱好烤箱180度。

• 12、刷好蛋液後，送入烤箱中層，用上下火180度烤15分鐘左右即可出爐。馬上脱模等涼卻。

• 13、成品。拉絲明顯

小竅門

為了能保證親們做的成功，我按標準的步驟上載的。本人這個是細火漫烤的。