柿子糯米麪餅怎麼做-柿子糯米麪餅的做法

“美食總是充滿着誘惑，偶然在好朋友空間看到這款粘糯的柿子餅，真是垂涎欲滴，幸好家裏有早就買好的柿子，甜的不要不要的，還沒吃完，立即動手解饞，做法也是超簡單，跟着大海一起做吧，相信好多人都沒試過用柿子烙餅，我也試第一次做，風味獨特，秋天的時令水果，千萬別錯過吃它的大好時機。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

柿子糯米麪餅的做法步驟

• 1、甜柿子洗淨。

• 2、柿子去皮去蒂，入料理機打成汁。

• 3、加入少許麪粉和糯米粉。

• 4、和成麪糰，麪糰要軟軟的不沾手就好。

• 5、將麪糰均勻地分成若干小面劑子。

• 6、備好白芝麻。

• 7、將面劑子用手壓扁，兩面蘸上一層芝麻，煎烤機刷一層底油，中温設置10分鐘，放入餅子。

• 8、翻面烙熟。

• 9、香甜軟糯的柿子餅出鍋。

小竅門

1、甜柿子大小不同，出來的汁量也有區別，使用的麪粉量也不同，可以根據情況加減麪粉。
2、沒有完全用糯米粉，那樣太黏了，兑上一點麪粉粘糯程度剛剛好。
3、不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果膠，容易患胃柿石症。
4、柿子不可與蟹同食，否則容易產生腹痛腹瀉。
5、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虛寒、痰濕內盛、外感咳嗽等症也不宜食。