蘋果糯米發麪餅怎麼做-蘋果糯米發麪餅的做法

“蘋果糯米發麪餅，一道非常鬆軟香甜的早餐餅，做法簡單，糯米里加上酵母醒發後，做出來的餅非常的鬆軟，比饅頭還要香，再加上易消化的香甜蘋果餡，冷了也不會發硬，出鍋吃上三塊才過癮，用來做早餐的話非常美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果糯米發麪餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、碗中放入二百克糯米粉、十克白糖和三克酵母，加一百七十克温水攪拌均勻。

• 3、將加過水的糯米粉揉成光滑的團。

• 4、蓋上蓋子醒發二十分鐘，沒有蓋子可以用保鮮膜代替，不過個人覺得鍋的蓋子最方便。

• 5、蘋果去皮放案板上切成小丁備用。蘋果儘量選熟一點的，起沙的那種最好，這樣的蘋果做餅又軟又香。

• 6、鍋中放入十克黃油中水溶化。

• 7、鍋中放入蘋果丁翻炒出汁。

• 8、鍋中加二十克白糖翻炒至白糖熔化。

• 9、五克玉米澱粉加少許水攪拌均勻倒入鍋中芶欠。加過玉米澱粉後餡料變的濃稠變湯汁，方便包的時候不破皮。

• 10、發好的糯米麪團揉光後八等分。

• 11、糯米麪團中包入蘋果餡料搓圓後壓扁。

• 12、鍋中涮上少許食用油，放入糯米餅，淋上少許温水，蓋上蓋子小火燜煎至雙面金黃即可。

• 13、美味的蘋果糯米發麪餅就做好了。