糯米南瓜餅怎麼做-糯米南瓜餅的做法

“南瓜性温，富含蛋白質，粗纖維，多種維生素和胡蘿蔔素，經常食用可以補中益氣，提高抵抗力。南瓜的做法也是多種多樣的，可蒸，可煮，可燉，可炒，還可以做成各種各樣的花樣美食。今天就用南瓜和糯米粉製作一款好看又好吃的小糕點，軟糯香甜，快來試一下吧！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米南瓜餅的做法步驟

• 1、350克南瓜去皮清洗乾淨。

• 2、切成略薄的片。

• 3、放入盆中上鍋大火蒸15分鐘。

• 4、倒去多餘的水，然後用勺子壓成細膩的糊狀。

• 5、加入40克白糖和50克普通麪粉。

• 6、再加入300克糯米粉。

• 7、揉成一個略微光滑的麪糰。

• 8、搓成一個長條。

• 9、切成一些大小略微相等的小劑子。

• 10、揉成一個個的小圓球。

• 11、略微按一下，不要太扁，然後用牙籤按出像南瓜一樣的花紋。

• 12、在中間的位置用枸杞做一個小把。

• 13、同樣的方法做完全部的小南瓜。

• 14、擺上蒸鍋，大火蒸十分鐘。

• 15、時間到了，可以食用了！

小竅門

蒸熟的南瓜要倒去多餘的水，不然活麪糰的時候會太黏。蒸熟以後可以開蓋稍微涼一下，口感會更好。