柿子月餅怎麼做-柿子月餅的做法

“快到中秋節了，今年最流行的月餅造型，應該是柿子和花生了吧，柿子和花生組成了今年中秋的心頭好，好柿發生月餅，搭配在一起寓意着好事發生（好柿花生），好看又好吃。姐妹們，動手做起來哦😄😄早呀！🌹#治癒系美食（今天這款是柿子月餅，希望您能喜歡）”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

柿子月餅的做法步驟

• 1、主料中的所有食材攪拌均勻至無干粉。

• 2、靜置鬆弛一個小時。

• 3、取36克麪糰加入菠菜粉，成綠色麪糰，另外的加入南瓜粉和紅曲粉，調成橙紅色麪糰。

• 4、兩種麪糰分別分成18個均勻的小劑子。

• 5、取一個橙紅色麪糰包入綠豆沙餡（綠豆沙餡提前分成18個30克一個的均勻的小劑子）。

• 6、團成圓形。

• 7、取2克綠色麪糰，先放入模具中，壓成葉子。

• 8、再放入橙紅色麪糰。

• 9、和上模具，一個柿子月餅生胚就好了。

• 10、依次做完，擺入烤盤中，入爐前噴水。

• 11、放入預熱好個烤箱中，中層，180度先烤5分鐘，再160度烤15分鐘即可，中間加蓋錫紙，以免上色過深。

• 12、好了。

• 13、兩天後，回油就可以吃了。

• 14、足足的餡料。

• 15、好看吧（請忽略它的顏色，由於拍照的原因，顏色有點深了，實際的沒這麼紅的😁😊）。