綠柿子能做柿餅嗎

不能。製作柿子餅需要選用七八成熟的柿子製作。柿子原產我國長江流域，在中國種植廣泛。柿子的品種比較多，常見的有磨盤柿子、鏡面柿子、雞心柿子、三門峽牛心柿等，其中磨盤柿子果型比較小，肉質緊實，豐產。鏡面柿子果型呈圓形，果肉呈橘紅色，味甜多汁，品質極佳。