七八熟柿子能做柿餅嗎

可以。七、八熟柿子能做柿餅，其做法是將柿子去皮之後懸掛起來，放在通風處，定時去捏軟柿子。而七八熟的柿子是最適合用來做柿餅的，因為如果是全熟的柿子，首先其硬度不夠，太軟操作起來非常麻煩，而且其水分過多，很容易就被蒸發掉，吃起來口感味道都不如七、八熟的柿子。