柿子軟了還能曬柿餅嗎
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不能。做柿餅需要用硬的帶點澀的柿子,做柿餅需要將硬柿子削皮在太陽底下曬,也可以用經過水泡熟透的硬柿子,軟柿子不方便去皮,做出的柿餅會太甜而且會影響口感,需要注意曬柿子不能淋雨,晚上不要收回,曬幾天後,變軟,就可以壓扁成型,再多等幾天就可以了。
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不能。做柿餅需要用硬的帶點澀的柿子,做柿餅需要將硬柿子削皮在太陽底下曬,也可以用經過水泡熟透的硬柿子,軟柿子不方便去皮,做出的柿餅會太甜而且會影響口感,需要注意曬柿子不能淋雨,晚上不要收回,曬幾天後,變軟,就可以壓扁成型,再多等幾天就可以了。