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關於蠶絲的餐飲百科

糯米麪包的做法 糯米麪包~蠶絲般的柔軟 糯米麪包怎麼做
  • 糯米麪包的做法 糯米麪包~蠶絲般的柔軟 糯米麪包怎麼做

  • “加了糯米的麪包,蠶絲般的柔軟,有圖有真相哦,一出爐偶就迫不及待的消滅掉兩個。”食材明細主料雞蛋(1個)黃油(30克)酵母(5克)鹽(3克)牛奶(165克)糯米粉(25克)高筋麪粉(320克)白砂糖(30克)蜂蜜(15克)輔料提子乾(50克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米麪包的做法步驟1、後油法、麪包機先放液...
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肉絲圓白菜蠶豆羹怎麼做-肉絲圓白菜蠶豆羹的做法
  • 肉絲圓白菜蠶豆羹怎麼做-肉絲圓白菜蠶豆羹的做法

  • “【肉絲圓白菜蠶豆羹】這道菜菜還是我兒子想出來的呢。。。”食材明細主料肉絲(45克)蠶豆肉(120克)圓白菜(100克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲圓白菜蠶豆羹的做法步驟1、食材:肉絲、蠶豆肉(已淘洗)、圓白菜(已清洗切開)、水澱粉2、燒...
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炒蠶豆的做法 炒蠶豆。 炒蠶豆怎麼做
  • 炒蠶豆的做法 炒蠶豆。 炒蠶豆怎麼做

  • 食材明細主料帶殼蠶豆(500g)調料食用油(適量)食鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆買回來把它剝成蠶豆米。2、把蠶豆米清洗一下。3、鍋放在爐子上燒熱加一點油把蠶豆米倒進去翻炒一下稍微加點水等水燒乾了蠶豆米也好了加點鹽。4、成品。小竅門炒...
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蠶豆炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 蠶豆炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蠶豆:250豬裏脊肉:150輔料鹽:適量紅椒:1個油:適量生薑:適量具體步驟1.材料洗淨2.生薑,肉和辣椒切絲3.蠶豆入開水中煮4.撈出5.鍋炒薑絲6.加入肉絲7.翻炒變色8.加入蠶豆9.炒均勻10.加入辣椒11.調入鹽和生抽即...
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榨菜絲蠶豆煮夜開花怎麼做-榨菜絲蠶豆煮夜開花的做法
  • 榨菜絲蠶豆煮夜開花怎麼做-榨菜絲蠶豆煮夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花(245克)榨菜絲(80克)蠶豆肉(145克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲蠶豆煮夜開花的做法步驟1、食材:夜開花、榨菜絲、蠶豆肉。2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒一下。5、接着,加...
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自制五香蠶豆-五香蠶豆
  • 自制五香蠶豆-五香蠶豆

  • 食材明細主料鮮蠶豆(300克)輔料老抽(兩勺)醬油(一勺)鹽(兩勺)醋(一勺)小茴香(適量)葱段(適量)蒜瓣(3個)清水(適量)桂皮(1個)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制五香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆用水提前泡一宿2、然後將所有的調料,蠶豆放入鍋裏面,大火燒開之後轉小火再煮至十多分鐘3、之後關火...
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蠶豆炒肉絲怎麼做-蠶豆炒肉絲的做法
  • 蠶豆炒肉絲怎麼做-蠶豆炒肉絲的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)輔料肉絲(適量)紅辣椒(適量)小葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆炒肉絲的做法步驟1、鍋中油預熱。2、放入肉絲翻炒。3、放入蠶豆,紅辣椒丁翻炒。4、放入一勺鹽翻炒,倒入適量清水大火煮開。5、放入小葱翻炒,大火收汁即可。6、...
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蠶豆濃湯的做法 【蠶豆濃湯】 蠶豆濃湯怎麼做
  • 蠶豆濃湯的做法 【蠶豆濃湯】 蠶豆濃湯怎麼做

  • “今天做的是蠶豆濃湯,在湯裏放了一些烤過的麪包丁,口感是脆脆的。湯裏還有一些豆瓣,是糯糯的。口感豐富哦!家裏還有幾片前幾天做的南瓜吐司,就拿來搭配了濃湯。嫩黃,翠綠,好不喜歡。南瓜吐司的做法,等我的日誌吧。:)”食材明細主料蠶豆(適量)史雲生骨湯(適量)低筋粉(適量)黑胡椒(適量)麪包...
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榨菜絲豬肉末蠶豆羹怎麼做-榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法
  • 榨菜絲豬肉末蠶豆羹怎麼做-榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法

  • 食材明細主料蠶豆肉(215克)榨菜絲(50克)豬肉末(55克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲豬肉末蠶豆羹的做法步驟1、食材:蠶豆肉(已淘洗)、榨菜絲、豬肉末、水澱粉2、燒鍋倒油燒熱,下入豬肉末,加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、隨後,合入已淘...
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蠶豆肉絲怎麼做-蠶豆肉絲的做法
  • 蠶豆肉絲怎麼做-蠶豆肉絲的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)肉絲(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)雞精(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆肉絲的做法步驟1、蠶豆洗好2、鍋里加油燒熱放蠶豆,炸兩三分鐘出鍋3、鍋里加油燒熱放肉絲炒4、放胡蘿蔔翻炒5、放炸好的蠶豆翻炒,加黃酒一點,加...
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乾煸蠶蛹的做法 乾煸蠶蛹  乾煸蠶蛹怎麼做
  • 乾煸蠶蛹的做法 乾煸蠶蛹 乾煸蠶蛹怎麼做

  • “乾煸蠶蛹風味別具,口感軟嫩鮮香,營養豐富炒好的蠶蛹在紅綠相間的配料中散發出誘人的香味蠶蛹有“七個蠶蛹一個蛋”的説法含有豐富的蛋白質和多種氨基酸是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品蠶蛹可以很好的降血脂、降膽固醇,對脂肪代謝也有一定的調節作用”食材明細...
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包菜蠶豆燉粉絲怎麼做-包菜蠶豆燉粉絲的做法
  • 包菜蠶豆燉粉絲怎麼做-包菜蠶豆燉粉絲的做法

  • 食材明細主料包菜葉(五片)蠶豆(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜蠶豆燉粉絲的做法步驟1、包菜葉洗淨,用手撕一下。2、幹辣椒,生薑切好。3、蠶豆,大蒜洗淨。4、鍋中放油燒熱,加辣椒,生薑爆香。5、倒入準備好的蠶豆大蒜翻炒加鹽。6...
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蠶豆
  • 蠶豆

  • 魯迅在《社戲》中對羅漢豆的描寫,充滿了情趣和童趣。大師筆下的羅漢豆就是現在我們常説的蠶豆。蠶豆中含蛋白質、少量脂肪及維生素,這些都可以補充人體的基本需求。蠶豆不但可以煮食,還可以製作成豆瓣醬,當成蘸料食用,蠶豆可以具體怎麼做着吃呢?下面小編就給大家介紹一下。蠶豆...
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酸菜蠶豆粉絲湯怎麼做-酸菜蠶豆粉絲湯的做法
  • 酸菜蠶豆粉絲湯怎麼做-酸菜蠶豆粉絲湯的做法

  • 食材明細主料四川泡酸菜(100克)嫩蠶豆(100克)粉絲(50克)輔料薑末(15克)配料油(1大匙(15ml))鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜蠶豆粉絲湯的做法步驟1、將四川泡酸菜切成細末,新鮮嫩蠶豆去豆莢和蠶豆皮洗淨待用,粉絲用温水泡軟待用;鍋燒熱,放入1大匙油,放入薑末炒香,放...
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香葱肉絲燒蠶豆怎麼做-香葱肉絲燒蠶豆的做法
  • 香葱肉絲燒蠶豆怎麼做-香葱肉絲燒蠶豆的做法

  • “家常小炒,鹹香味美,蠶豆粉糯,非常美味下飯!”食材明細主料蠶豆(適量)瘦肉(適量)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葱肉絲燒蠶豆的做法步驟1、備好食材:如圖,瘦肉洗淨切成絲,加入適量鹽,生抽,食用油醃製十分鐘入味,香葱切成段,葱白,葱葉分開放,蠶...
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榨菜絲炒蠶豆怎麼做-榨菜絲炒蠶豆的做法
  • 榨菜絲炒蠶豆怎麼做-榨菜絲炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(475克)榨菜絲(60克)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲炒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、榨菜絲3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。5、隨後,加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。6、接着,合入榨菜絲翻炒...
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葱油蠶豆的做法 【葱油蠶豆】 葱油蠶豆怎麼做
  • 葱油蠶豆的做法 【葱油蠶豆】 葱油蠶豆怎麼做

  • “正是蠶豆鮮嫩上市的季節,來一盤讓人迷醉的綠色吧!”食材明細主料蠶豆(適量)小葱(一大把)輔料鹽(少許)糖(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油蠶豆的做法步驟1、準備好蠶豆,小葱;2、小葱切成細細的末,最好把葱白和葱綠分開切;3、鍋里加入食用油,比平時稍微多一些即可,...
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蠶豆雪菜肉絲的做法 蠶豆雪菜肉絲 - 可口下飯菜 蠶豆雪菜肉絲怎麼做
  • 蠶豆雪菜肉絲的做法 蠶豆雪菜肉絲 - 可口下飯菜 蠶豆雪菜肉絲怎麼做

  • “這是一道非常鮮美的家常菜,口感微辣,配上一碗香噴噴的米飯,感受舌尖上的美味,足矣~”食材明細主料蠶豆(適量)雪菜(適量)肉絲(適量)輔料生薑(少許)紅辣椒(少許)香葱(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆雪菜肉絲的做法步驟1、準備好原材料,生薑切絲,紅辣椒切成小...
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小蠶蛹和大蠶蛹哪個好
  • 小蠶蛹和大蠶蛹哪個好

  • 蠶蛹,是在蠶吐絲結繭後的四天左右就變成蛹。蠶蛹可以分為大蛹和小蛹,蠶蛹具有極高的營養價值和豐富且優質的昆蟲蛋白質,那麼,在挑選時,我們該買大的還是小的呢?小蠶蛹和大蠶蛹哪個好呢?它們的功能會有很大的差別嗎?我將為大家介紹。一.小蠶蛹和大蠶蛹哪個好大蠶蛹和小蠶蛹只是品...
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蠶豆酸菜粉絲湯怎麼做-蠶豆酸菜粉絲湯的做法
  • 蠶豆酸菜粉絲湯怎麼做-蠶豆酸菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料蠶豆(545克)酸菜(115克)粉絲(50克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆酸菜粉絲湯的做法步驟1、材料:蠶豆、酸菜、粉絲2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將酸菜放在案板上切碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒一下。5、接着,...
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油酥蠶豆的做法 蠶豆情思---油酥蠶豆 油酥蠶豆怎麼做
  • 油酥蠶豆的做法 蠶豆情思---油酥蠶豆 油酥蠶豆怎麼做

  • “蠶豆的吃法有好多種。可煮、可炒,可涼拌、可油炸,可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。也可以製成各種小食品,但是姥姥的做法是最為簡單也最為我所愛的。一種是油酥炸着吃,一種是剝去外殼做粥喝。小時候經常會偷偷的抓一顆剛做好的蠶豆,放在嘴裏,發出清脆的‘咯咯’聲,姥姥就會刮我的...
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肉末蠶豆炒絲瓜怎麼做-肉末蠶豆炒絲瓜的做法
  • 肉末蠶豆炒絲瓜怎麼做-肉末蠶豆炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料蠶豆(340)絲瓜(一根)肉末(適量)輔料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蠶豆炒絲瓜的做法步驟1、材料:蠶豆2、絲瓜、肉末3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。4、將絲瓜去皮清洗一下、撈出。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、燒鍋倒油燒熱,...
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蠶蛹的做法 蠶蛹-家鄉美食 蠶蛹怎麼做
  • 蠶蛹的做法 蠶蛹-家鄉美食 蠶蛹怎麼做

  • “家鄉的特色美食之一!有些人吃蠶蛹會過敏,確定不過敏的朋友,嘗過後大概會喜歡上它吧!每到夏天,我家鄉當地的人們必定會想到這款美食,現在跟大家分享一下!”食材明細主料活蠶蛹(約500克)輔料蒜頭(適量)紫蘇葉(適量)紅綠辣椒(各一個)配料鹽(適量)細砂糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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蠶繭的作用-蠶繭煮多久
  • 蠶繭的作用-蠶繭煮多久

  • 咱們大天朝作為吃貨之國,那對吃的研究啊,可是精通的不得了啊,不管是地上跑的海里遊的天上飛的,還是土裏鐘的,只有沒發現的,就沒有沒被吃進肚子裏的,各種菜譜各種口味任君挑選,不過像有一些吃貨啊,吃咱厲害,做嘛,就不行了,蠶繭可是營養價值極高的東西啊,那蠶繭要這麼做呢?蠶繭煮多久?這個...
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蠶豆粉絲湯怎麼做-蠶豆粉絲湯的做法
  • 蠶豆粉絲湯怎麼做-蠶豆粉絲湯的做法

  • “【蠶豆粉絲湯】小青新的素湯每天都要有湯,每天還都不能重複,這個比較考驗人呢!蠶豆是老家親戚前幾天給的,一直放在冰箱裏,炒肉做湯倒也挺好呢。今天用西紅柿蠶豆配着粉絲做了湯,女兒挺喜歡呢!”食材明細主料蠶豆(適量)粉絲(適量)西紅柿(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)烹調油(適...
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