鮮百合炒雞蛋的做法 好看營養的鮮百合炒雞蛋 鮮百合炒雞蛋怎麼做

“百合具有補虛損、清痰濕的功效，雞蛋能夠起到補陰血、除煩熱的功效，所以兩者一起食用可以達到調理身體的效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮百合炒雞蛋的做法步驟

• 1、百合切頭尾，拆瓣，撿去雜質，放入鹽水中泡20分鐘，撈出控水。

• 2、雞蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺鹽，用筷子攪打成蛋液。

• 3、葱蒜切碎。

• 4、熱鍋涼油，油比平時炒菜多一點，油多炒出的蛋蓬鬆，油熱倒入蛋液，炒熟盛出。

• 5、鍋中加少許油，油熱炒香葱蒜。

• 6、倒百合，加雞汁、鹽，大火快炒，炒至百合透明。

• 7、倒入雞蛋，炒勻出鍋。

• 8、倒百合，加雞汁、鹽，大火快炒，炒至百合透明。

• 9、成菜清新養眼，鮮香撲鼻，百合糯中帶甜，雞蛋潤滑，不但好吃，還有營養。

• 10、滋陰潤燥、清心安神。