糯米豆沙包怎麼做-糯米豆沙包的做法
- 主食
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“買一個大南瓜,剛剛好家裏有糯米粉,做幾個南瓜包子。結果還是沒有用完就用剩下的糯米麪和豆沙,順手給寶寶捏幾個柿子吧。和麪的時候加一點蘇打粉,沒想到效果是這麼的棒哈,感覺柿子熟透了,已經長大塊的斑了。如果不用硅膠墊估計還會漂亮一些,沒有那些網格。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
糯米豆沙包的做法步驟
1、南瓜去皮蒸15分鐘左右即可,按壓成泥或者料理機制成泥狀。
2、南瓜泥里加入糯米粉150克,小蘇打2克。
3、拌到無干粉,揉成面胚。
4、豌豆餡料,捏成團狀備用。
5、鬆弛好的面胚,分成六個面胚,按壓成麪皮,包入餡料。
6、用手慢慢的上推,這樣麪皮比較均勻。
7、包好在手中滾幾下,這樣麪皮更均勻。
8、大火蒸15分鐘,裝飾一下就可以了。
9、分享一下
小竅門
1,現吃現做糯米粉放時間長口感也會發硬。
2,放小蘇打是裝飾柿子的更逼真。
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