南瓜糯米紅豆包怎麼做-南瓜糯米紅豆包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜糯米紅豆包的做法步驟

• 1、準備好豆沙餡。

• 2、南瓜去皮上鍋蒸熟，壓成泥。

• 3、趁着南瓜還熱，加入糯米粉，攪拌成絮狀。

• 4、趁熱揉成光滑的麪糰。

• 5、搓成長條，分割成大小均勻的劑子。

• 6、擀成包子皮。

• 7、放豆沙餡兒。

• 8、收口。做成饅頭形狀。

• 9、電鍋加水，上蒸籠。

• 10、大火15分鐘。

• 11、出籠。等待黏米包涼了以後才能出籠。

小竅門

1、南瓜趁熱壓成泥，趁熱撮成長條，分割成大小均勻的小劑子。擀成成包子皮也要趁熱。這樣容易收口。
2、紅豆餡兒不易做的太大。