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關於紅燜大蝦的餐飲百科

紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:適量輔料葱姜:適量具體步驟1.將蝦的蝦鬚和肚子上的爪子用剪刀剪掉2.將蝦用刀沿着蝦脊片開,取出蝦線3.鍋中放入油燒熱後將蝦倒入,煸至蝦變色,倒入少許料酒,成出4.把葱姜用油炒香,倒入番茄醬煸炒,加入適量...
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五味俱全的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料生薑:2片蝦:450紅椒:1個青椒:1個輔料老抽:適量辣椒麪:適量鹽:適量味精:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.蝦去蝦線,蝦鬚,槍頭2.熱油下生薑,大蝦3.放鹽,料酒,生抽,老抽4.下青紅椒,味精,辣椒麪5.燜一會關火6.裝盤烹飪技巧...
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紅燜大蝦的做法 私家版——紅燜大蝦 紅燜大蝦怎麼做
  • 紅燜大蝦的做法 私家版——紅燜大蝦 紅燜大蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦(500G)輔料姜(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞粉(適量)番茄醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦的做法步驟1、蝦500G,用清水沖洗,剪去蝦鬚和蝦足。2、掰開蝦頭,用水沖洗蝦頭裏面的沙包。3、洗淨瀝乾。4、平底鍋少許油燒熱,放入蝦,煎至兩面金黃盛出。5、...
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噴香的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 噴香的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:250輔料醬油:5ml油:30ml料酒:10ml姜:4片番茄油:15糖:18鹽:3葱:2段蒜:2瓣具體步驟1.大蝦剪去須、腿,挑去蝦腸和沙包,洗淨;2.葱切葱花,姜切末,大蒜拍碎;3.鍋內依次放入調料、水和處理好的大蝦;4.蓋上鍋蓋,按【自動】...
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紅紅火火過大年 紅燜大蝦怎麼做-紅燜大蝦的做法 【紅燜大蝦】---
  • 紅紅火火過大年 紅燜大蝦怎麼做-紅燜大蝦的做法 【紅燜大蝦】---

  • “這是年夜飯時準備上桌的第三個菜,紅燜大蝦。蝦是我們全家都喜歡的食物,平時常常用來白灼。但過年嘛,當然要紅紅火火的,圖個喜氣和熱鬧,所以用了紅燜,先把蝦煎到外皮酥脆,再裹醬汁,口味是酸甜的茄汁味。這個菜簡單易做,就是廚房新手也能成功的。”食材明細主料鮮蝦(350克)輔料生薑(...
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我的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 我的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘最普通的方法就是水煮大蝦,其實有很多種來烹飪大蝦的,比如説其中的一種紅燜大蝦,做出來的成品顏色非常的好看,加上醬汁的結合味道濃郁,口感新嫩,蝦肉裏富含的營養也很多(蛋白質)脂肪的含量也很少。鈣、鐵、鈉、鉀...
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芳香四溢的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料香菜:2顆大蝦:600小葱:2顆輔料醬油:2勺油:3勺鹽:1勺具體步驟1.將蝦洗淨,挑出泥線,葱姜切末。2.鍋中倒入適量油,倒入葱薑絲炒香。3.倒入適量的醬油炒香。4.將大蝦倒入繼續翻炒。5.最後放入鹽調味,炒熟後盛到盤子中,灑...
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最愛的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 最愛的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清水煮的大蝦已經夠鮮美的了肉質也非常的鮮嫩,其實在有醬汁烹飪大蝦又是另一種美味,比如説這道紅燜大蝦,在醬料調和後烹飪出來的紅燜大蝦,色彩亮麗、味道和口感都十分的鮮美濃郁,外觀上也是十分的誘人,做法也相...
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美味的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:1斤輔料蠔油:適量紅椒段:適量花椒:適量香菜末:適量葱薑蒜:適量料酒:適量鹽:適量色拉油:適量具體步驟1.大蝦挑去蝦線,用葱薑蒜料酒鹽醃制2個小時。2.熱油葱姜紅椒段爆鍋。3.倒入醃製的大蝦。4.大火炒。5.加...
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家庭版紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 家庭版紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料冰凍南美對蝦:適量輔料酒:適量醬油:適量糖:適量味精:適量葱:適量姜:適量蒜:適量乾紅辣椒:適量具體步驟1.冰凍南美對蝦自然解凍,在背面剖一小刀,摘去黑色的腸泥,洗淨瀝乾2.葱切葱花,姜切小塊,蒜拍鬆切小粒,乾紅辣椒一支切...
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好吃的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘紅燜大蝦一眼望去顏色亮麗,聞一聞香氣四溢,咬一口外酥裏嫩,脣齒留香。這麼一道色香味全的美味佳餚必是餐桌必不可少的菜品之一。上至廳堂下至民眾餐桌,常常能見到的菜餚。相信每個廚房新手下廚必學的一道菜都...
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紅燜大蝦的做法 紅燜大蝦—自動烹飪鍋食譜 紅燜大蝦怎麼做
  • 紅燜大蝦的做法 紅燜大蝦—自動烹飪鍋食譜 紅燜大蝦怎麼做

  • “紅燜比較難掌控的是醬油和糖比例,對於海鮮類的原料,爐灶大火很容易會將蝦肉燜制過火而變老,嚴重影響口感。自動烹飪鍋有精準的控温程序,能輕鬆烹製紅燜大蝦,色澤嬌豔,滋味香濃。”食材明細主料大蝦(300克)輔料姜(4片)醬油(5毫升)番茄醬(15克)糖(18克)鹽(3克)油(30毫升)葱(2段)蒜(2瓣)料酒(10毫升...
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家庭版紅燜大蝦-紅燜大蝦
  • 家庭版紅燜大蝦-紅燜大蝦

  • 食材明細主料青蝦(12只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)紅糖(適量)醋(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版紅燜大蝦的做法步驟1、青蝦12只2、用刀切開背鰭,挑出黑線3、減去蝦腿和蝦鬚4、將蝦放入盆中,放入少許鹽,醃幾分鐘5、葱、姜、蒜切成末6、葱、姜、蒜放入小碗...
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紅燜大蝦怎麼做-紅燜大蝦的做法
  • 紅燜大蝦怎麼做-紅燜大蝦的做法

  • 食材明細主料大斑節蝦(10個)輔料檸檬汁(適量)鹽(適量)黃油(適量)糖(適量)蠔油(適量)番茄汁(適量)水(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦的做法步驟1、把大斑節蝦剪去蝦鬚,背部開刀,挑去蝦線,用檸檬汁和鹽醃製10分鐘2、平底鍋燒熱,放入黃油化開3、把蝦放入平底鍋用中火煎4、煎至兩...
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DIY紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • DIY紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大蝦:600輔料生抽:10ml糖:40薑蓉:適量番茄醬:30料酒:15ml鹽:5油:40ml蒜:3掰清水:30ml香菜:1棵葱:1棵具體步驟1.大蝦洗淨後,去蝦腸,並剪去須腿。2.鍋裏放入油,蒜蓉,薑蓉,葱粒。3.放入大蝦,然後放上鹽,糖,生抽,料酒,番茄醬,清...
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美味紅燜大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味紅燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦:300輔料番茄醬:兩勺白糖:三勺薑末:一勺料酒:兩勺醬油:兩勺鹽:半勺油:兩勺具體步驟1.蝦洗乾淨,去黑線,剪蝦鬚,剪蝦頭刺2.放一小勺油,燒熱,放蝦煸炒,有香味,蝦色變紅後盛出3.放一勺油燒熱後,倒入番茄醬炒開4.加入姜...
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紅燜大蝦乾怎麼做-紅燜大蝦乾的做法
  • 紅燜大蝦乾怎麼做-紅燜大蝦乾的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料生抽(適量)花椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜大蝦乾的做法步驟1、蝦乾去頭去殼泡水。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入蝦乾。4、放入材料爆香。5、放入生抽。6、放入白糖。7、翻炒入味即可。8、開動啦。...
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油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做
  • 油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做

  • “在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調味生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)...
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超式紅燜大蝦怎麼做-超式紅燜大蝦的做法
  • 超式紅燜大蝦怎麼做-超式紅燜大蝦的做法

  • 食材明細主料葱(適量)青蝦(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料糖(適量)醋(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)黃酒(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超式紅燜大蝦的做法步驟1、處理蝦線,在上圖的位置用牙籤挑出蝦線,然後用手拽出,注意一定要將蝦尾捋直再拽,不然蝦線會斷。2、剪掉蝦鬚,並用黃酒醃製...
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西紅柿燜大蝦怎麼做-西紅柿燜大蝦的做法
  • 西紅柿燜大蝦怎麼做-西紅柿燜大蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(1斤)輔料西紅柿(一個)原味(口味)未知(難度)西紅柿燜大蝦的做法步驟1、西紅柿切小丁2、起鍋燒油,油熱放姜3、西紅柿炒爛4、蝦倒進去5、蝦變色加水6、水乾撈出即可。...
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紅酒燜大蝦怎麼做-紅酒燜大蝦的做法
  • 紅酒燜大蝦怎麼做-紅酒燜大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、番茄醬,糖,攪...
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油燜大蝦的做法 春節家宴喜慶硬菜系列四------[紅紅火火油燜大蝦] 油燜大蝦怎麼做
紅果茄汁燜大蝦怎麼做-紅果茄汁燜大蝦的做法
  • 紅果茄汁燜大蝦怎麼做-紅果茄汁燜大蝦的做法

  • 食材明細主料茄汁麪湯料(3勺)生抽(2勺)薑末(適量)糖(適量)輔料大蝦(12只)鹽(適量)料酒(2勺)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅果茄汁燜大蝦的做法步驟1、準備好食材,把蝦清洗乾淨,將大蝦開背去線,裝盤備用2、鍋內加入植物油,熱油加入大蝦炒至變色,盛出備用。3、鍋裏剩下的油,加薑片,加紅果家...
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油燜大紅蝦怎麼做-油燜大紅蝦的做法
  • 油燜大紅蝦怎麼做-油燜大紅蝦的做法

  • “這款大蝦吃起來特別過癮,很大隻,一隻有60g這樣”食材明細主料大紅蝦(500g)輔料薑絲(適量)辣椒(4個)蒜末(適量)花椒(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜大紅蝦的做法步驟1、大紅蝦清洗乾淨,剪去鬍鬚2、準備配料,薑絲、蒜末、辣椒、花椒3、依次放入薑絲、花椒、辣椒爆香4、蝦放...
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酥脆的蝦、酸甜的醬 紅酒番茄燜大蝦怎麼做-紅酒番茄燜大蝦的做法 【紅酒番茄燜大蝦】---
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