我的紅燜大蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
油 :適量
醋 :適量
白砂糖 :適量
五香粉 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
最普通的方法就是水煮大蝦,其實有很多種來烹飪大蝦的,比如説其中的一種紅燜大蝦,做出來的成品顏色非常的好看,加上醬汁的結合味道濃郁,口感新嫩,蝦肉裏富含的營養也很多(蛋白質)脂肪的含量也很少。鈣、鐵、鈉、鉀成分都不低以後的多吃呀。
主料
大蝦 :500輔料
鹽 :適量油 :適量
醋 :適量
白砂糖 :適量
五香粉 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.新鮮的大蝦,洗淨
2.去蝦線
3.鍋內倒適量油,煎
4.翻面,煎另外一面
5.葱絲、薑絲準備好
6.加油,炒絲,將事先準備好的醬油、醋、澱粉、糖混合物倒入鍋中
7.倒入大蝦,蓋鍋蓋,燜20分鐘
8.收汁,加鹽
9.裝盤
1、混合調料的製作非常關鍵,要適量;第一步煎蝦很重要,煎出紅油就在這一步。
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