做麪包放糯米粉的作用是什麼

會更有嚼勁。做麪包是需要發酵的麪糰烘烤後做成的，燙的面是不能加入做麪包的麪糰裏面的，否則麪糰死麪發酵不起來，就做不成麪包。在製作麪包時，可以加入一些輔助的食材，比如西瓜，哈密瓜，芒果，草莓，菠蘿，獼猴桃，火龍果，葡萄，蘋果，橘子，車釐子等，可以豐富口感。