芋圓是用麪粉還是糯米粉

糯米粉。芋圓是一道傳統甜點，興起於福建與台灣地區，其原料是紅薯、紫薯、木薯粉、香芋等，通常採用木薯粉、蒸熟壓成泥狀的芋頭和清水一起拌勻揉成細長的條狀，再切成小塊下鍋煮熟，從鍋中撈出晾涼就是芋圓了。用糯米粉可以做芋圓，只是口感會比較粘稠。