熬粥怎麼防止溢鍋
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1、火候調低或時揭開鍋蓋。煮粥時,鍋內的粥達到沸點後,會產生大量的水蒸氣而形成氣泡,不斷的往外冒,需要打開鍋蓋降低鍋內的温度,可以將鍋蓋半蓋在鍋上,防止溢出。
2、加芝麻油。粥內也可以加入適量的芝麻油,油浮在粥上面,油沸點較高可以抑制水沸騰。
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1、火候調低或時揭開鍋蓋。煮粥時,鍋內的粥達到沸點後,會產生大量的水蒸氣而形成氣泡,不斷的往外冒,需要打開鍋蓋降低鍋內的温度,可以將鍋蓋半蓋在鍋上,防止溢出。
2、加芝麻油。粥內也可以加入適量的芝麻油,油浮在粥上面,油沸點較高可以抑制水沸騰。