如何辨別紅糖真假

看紅糖的顏色、嘗紅糖的味道或者試手感。真的紅糖的顏色是紅黑中帶有小白點，用手輕輕的掰開是粉末狀的、不容易結塊。品質佳的紅糖用開水沖泡起來會有浮沫，品質比較差的紅糖沖泡起來就會有殘渣。紅糖在保存的時候要用玻璃罐子裝好放在冰箱裏冷藏保存，這樣保存的時間會比較的長。