鹹香的羊肉燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉(肥瘦) ：400
豆腐(北) ：400

輔料

河蝦 ：50
料酒 ：30
大葱 ：10
花椒 ：10
鹽 ：6
味精 ：3
植物油 ：30
大蒜（白皮） ：5

具體步驟

將羊肉洗淨，切成塊，將豆腐切成塊，葱切段、薑切片、蒜搗碎成蓉待用

將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用

放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水乾，加入清水、河蝦、料酒、葱段和薑片燒沸

用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鐘，撒上鹽和味精即可。