- 食材明細主料抹茶粉(10克)低粉(90克)白糖(30克)牛奶(50克)玉米油(50克)雞蛋(6個)杏仁片(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶杏仁蛋糕的做法步驟1、蛋黃部分加入玉米油和牛奶攪拌均勻。2、低粉,抹茶粉分別過篩加入蛋黃糊中。3、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白部分...
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- “餅乾一直是我烘焙中最愛的食物,不是因為它好吃,而是因為它做法簡單,連我這種剛開始入烘焙圈的新手也是可以操作的,幾乎是零失敗。我第一次的烘焙作品就是黃油餅乾,當時獲得了一致好評,所以也讓我對烘焙有了信心,到現在我已經會做很多烘焙食物了,但是最愛的仍然是餅乾。餅乾的詞...
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- “今天跟大家分享的這道美食是杏仁蛋糕,做法非常簡單易上手,烘焙小白也能做,基本是零失敗的甜品。食材用料中我用了天然之林的南杏仁粉,南杏仁又叫甜杏仁,含豐富蛋白質、植物脂肪,有潤燥補肺滋養肌膚的作用。”食材明細主料天然之林杏仁粉(38g)黃油(68g)雞蛋(1個)糖粉(25g)低筋麪粉(30g)...
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- 食材明細主料低粉(75g)抹茶粉(5g)雞蛋(4只)牛奶(50g)淡奶油(200g)輔料色拉油(30g)糖(65g)鹽(1g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裏放15克糖打發備用2、將雞蛋分離,放入無水無油盆中3、蛋黃裏放牛奶和色拉油攪拌,無油水分離4、放入低粉和抹茶粉拌勻無干...
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- “宣宣不喜歡太甜的食物,所以做的都是少油少糖的甜點,您可以按照自己的口味添加黃油和糖粉😄”食材明細主料低筋麪粉(120g)抹茶粉(8g)全蛋液(40g)糖粉(40g)黃油(40g)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁抹茶餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,除麪粉外,將其他食材攪拌均勻...
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- “想衝擊高級甜點馬卡龍,無奈打蛋器壞了,轉做蛋白杏仁餅(抹茶味)上回打麪糊,結束時聽到異響,沒有檢查,結果糖粉和杏仁粉還有抹茶粉都拌好了,蛋黃分離了,蛋白沒法打。最初買的手動打蛋器,結果發現要大半個小時才能打發幾個蛋白,立馬買了祈和的936A,用了二三十次就報銷了,現在最麻煩的是...
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- “本來想做費南雪的,結果一看配方需要杏仁粉,但是家裏沒有,所以臨時改變了計劃,做了這款和費南雪相似,口感卻完全不一樣的小蛋糕。加了伯爵茶,可以吃到茶香味,還有香脆的杏仁片,剛烤好的蛋糕口感比較幹香,可以放入保鮮盒存放一晚,第二天就會變軟了。配方為一盤的份量,還沒隔夜,就已經...
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- “這次的麪包彈性很棒,加了杏仁滿口香啊。”食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料杏仁(60克)黃油(10克)糖(20克)配料糖(30克)酵母(5克)鹽(2克)水(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶雙色杏仁麪包的做法步驟1、兩個麪糰分別擀成方形。2、在白色麪糰上鋪一層杏仁餡,放上抹茶麪團在鋪一...
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- “自從吃過之後,就喜歡上了鷹嘴豆這種小豆子。可以做當主食,可以做沙拉,可以做餅做蛋糕,無所不能,哈哈~一直很想試試用鷹嘴豆做蛋糕,參考了cusineAZ論壇上人氣最高的鷹嘴豆食譜,做了這款鷹嘴豆杏仁蛋糕。不是特別甜,可以當做主食,也可以當做下午茶,非常好吃^_^”食材明細主料鷹嘴豆...
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- “比電飯煲蛋糕更簡單的小蛋糕:所有食材倒碗裏一攪一烤就可以開吃了”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(100ml)低筋麪粉(50g)杏仁粉(20g)輔料白砂糖(2匙)黃油(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入碗中,倒奶加糖。2、攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉。4、再篩入杏...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)普通麪粉(75克)抹茶粉(6克)輔料芝士片(半片)配料泡打粉(少許)色拉油(少許)蜂蜜(適量)水(50ml)白砂糖(45克)鹽(少許)醋(1-2滴)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、把麪粉和抹茶粉混合過篩一遍2、把半片芝士放一杯子裏,加適量的蜂蜜3、再加入50ml的熱水,充...
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- “學廚9055金盤一盤量”食材明細主料黃油(100克)糖粉(70克)全蛋液(30克)白鯊低筋麪粉(140克)抹茶粉(2克)熱水(10克)杏仁(30克)輔料蛋白液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶雙色杏仁曲奇的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化。2、杏仁粒泡温水30分鐘。3、糖粉加黃油拌勻。4、用電動...
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- 食材明細主料低筋麪粉(95g)糖粉(32g)細砂糖(18g)無鹽黃油(65g)雞蛋(25g)全蛋液(10g)抹茶粉(5g)杏仁(1包)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶杏仁餅乾的做法步驟1、將黃油切片,室温下軟化黃油。2、加入混合後的糖粉和細砂糖。3、用打蛋器打至體積膨大,顏色變淺後,分2-3次加入蛋液,每次蛋液...
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- “不用奶油裝飾一樣可以做出漂亮蛋糕、用了4寸的模具、做出來小巧可愛、也不用擔心吃不完!”食材明細主料色拉油(25g)低筋麪粉(40g)雞蛋(2個)輔料抹茶粉(6g)牛奶(25g)細砂糖(適量)表面裝飾草莓(2顆)糖珠(6根)黑巧克力(2塊)紅豆沙(40g)白巧克力(25g)草莓注心餅乾(2根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
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- “上次做了【黑加侖甜甜圈】~~家人都很喜歡~~~~這次又做了【抹茶杏仁甜甜圈】~~添加了抹茶,杏仁片,看起來還比較小清新~~~而且不用打發雞蛋,製作程序更為簡單快捷~~依然是用6連甜甜圈模製作的~~~脱模效果很贊~~~以後可以常常吃到自制的健康的美味的甜甜圈咯~~”食材明細主料...
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- 食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(40克)抹茶粉(15克)白砂糖(15克)水(15ML)輔料橄欖油(幾滴)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、蛋白,蛋黃分開,蛋黃稍稍打一下。2、把抹茶粉加水調勻,倒入蛋黃中。3、把低粉過篩,篩入抹茶蛋黃糊備用。4、用電動打蛋器開始打蛋白,把砂糖分3次...
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- “加了杏仁粉的曲奇特別的酥鬆,而且是我親自磨得杏仁粉配上優質的抹茶粉做出的曲奇在口感和視覺上都是一種享受”食材明細主料低筋粉(100g)杏仁粉(60g)雞蛋(1個)黃油(100g)輔料抹茶粉(5g)細砂糖(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶杏仁曲奇的做法步驟1、食材稱重備好2、先把...
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- “新手在製作餅乾時,可以先試試這種切割餅乾(也叫冰箱餅乾),做法簡單,成功率高。比用裱花嘴擠的曲奇更容易操作。在切餅乾片的時候,如果四周呈鬆散狀,可用刀側面再稍微整形一下。”食材明細主料杏仁(50g)低筋麪粉(100g)輔料黃油(50g)砂糖(30g)全蛋(15g)抹茶(3g)泡打粉(1/4t)香草精(1/4t)甜味(口味...
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- “家裏存放的大杏仁好久都沒有動了,忽然想到做成餅乾應該不錯,買來的抹茶粉沒有用到的機會,索性這次就讓這些“不動產”動起來。——抹茶杏仁酥。這個餅乾因為沒有用到雞蛋,所以保質期會更長一些,據説密封冷凍可以放一個月,冷藏一週也不會壞。因為我做的少,所以沒有放到那麼久,當...
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- “可可濃香、抹茶清新~與杏仁的香味互相烘托,在牛油的香甜中帶着微微的苦,在舌尖融合成一種奇妙的享受!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(80g)糖霜(40g)蛋黃(1個)杏仁粉(30g)杏仁片(30g)可可粉(10g)輔料玉米澱粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶可可杏仁曲奇的做法步驟1、所有材料...
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- “最近幼兒園讓畫東西,兒子各種走神不好好弄,老師一再提醒家長回家要練練,這小鬼一會兒都坐不住,真是讓我這當媽媽的愁啊!我們小時候怎麼感覺大人也沒怎麼管就長了,輪到了現在的小朋友,感覺當個媽媽真是不容易。定期總會做點餅乾,做為兒子放學後的小零食,今天就來個小造型的,增加...
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- “一款小清新的小麪包,一股濃濃的清香的小麪包,味道超級好吃!”食材明細主料抹茶(10克)麪包粉(250克)白糖(20克)雞蛋(一個)牛奶(100克)黃油(20克)杏仁片(適量)酵母粉(2克)輔料抹面包表面雞蛋(一個)調料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶杏仁小麪包的做法步驟1、特寫來一張吧!看着不錯...
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- “電飯煲蛋糕前些天試做了三次老是失敗,今天終於讓我做成功啦,太有成就感了!O(∩_∩)O~高興~~我家寶貝説好吃好吃!”食材明細主料雞蛋(三個)輔料麪粉(20克)抹茶粉(15克)蜜豆(適量)配料泡打粉(10克)白糖(30克)淡奶油(50克)牛奶(20克)橄欖油(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶蛋糕的做...
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- “國慶長假,大家都上哪兒玩啦?我,一個在家,做了個抹茶蛋糕,再泡上一杯咖啡,坐在落地窗上,暖暖的陽光,懶散地照在身上,感覺特別愜意!”食材明細主料蛋白(2個)檸檬汁(數滴)細砂糖(20克)輔料蛋黃(2個)細砂糖(5克)玉米油(17克)牛奶(23克)抹茶粉(3克)低筋麪粉(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(60克)玉米油(50克)低粉(90克)抹茶粉(10克)白糖(50克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蛋糕的做法步驟1、雞蛋,牛奶,玉米油一起混合攪拌均勻。2、過篩抹茶粉和低粉,然後低粉與抹茶粉加入。3、繼續攪拌至無顆粒的狀態麪糊。4、蛋白磕入無油無水...
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