不僅只是美味和營養-山藥稀飯山藥白粥

山藥，有的地方叫土薯，山薯，山芋，富含澱粉，可以蒸着吃，也可以炒着吃。中醫認為，常吃山藥可以益腎氣，除邪氣，鎮心神，健脾胃。隨着人們越來越重視飲食健康，很多人也開始關注山藥的食用和藥用價值。話不多説，今天我們就一起來學做一道養生山藥白粥。

山藥稀飯山藥白粥，不僅只是美味和營養

一、山藥白粥的做法

材料：

山藥 粳米

糖

山藥白粥的操作步驟：

1、山藥要洗淨去皮，切片

2、淘米，浸2小時以上

3、把米和山藥放入鍋中，加入三倍體積的水

4、大火煮沸，轉小火，煮至粘稠

5、根據口味加入糖就可以喝了

二、山藥粥的功效與作用

1、延年益壽

延年益壽是山藥中的重要功效之一，因為人們食用山藥粥以後能吸收豐富的營養，它不但能為人體補充大量黏液蛋白和氨基酸，還能讓人體吸收大量碳水化合物和維生素，這些物質能促進人體代謝，也能提高組織細胞的活性，經常食用能延緩衰老，延年益壽。

2、補益脾胃

山藥粥還是一種能補益脾胃的健康養生粥，它不但能提高脾胃消化功能，還能緩解人類的脾胃不和與脾胃陰虛，能讓人們因脾胃不和引起的食少倦怠和腹瀉，以及腹部疼痛和食慾不振等症儘快減輕。另外山藥粥中含有的活性酶類成分，還能促進人體內消化液產生，對提高人體消化能力有很大好處。

三、吃山藥粥的好處

1、補益氣血

生活中人們多喝一些山藥中還能起到補益氣血的重要作用，再用山藥煮粥時，可以給他搭配適量的何首烏和雞血藤以及豬肝，還有桂圓肉等能補血的食材，這樣會讓山藥粥補益氣血的功效更加出色，能預防貧血也能還能緩解人類的面色暗黃。

2、美容養顏

人們堅持多吃一些山藥中還能擁有美麗的容顏，因為山藥中在做的時候，不單會加入山藥，還會加入適量的大米以及桂圓和紅棗等多種養生食材，人們食用它以後可以吸收豐富營養，能促進皮膚細胞再生與代謝，也能防止色素堆積，經常食用能讓面部肌膚變得面色紅潤細膩爽滑。

一般人羣均可食用。

適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。

看了上面的內容，大家肯定對山藥稀飯的做法和功效都非常清楚了。雖然山藥對人身體有很多好處，但是糖尿病患者最好少吃，愛吃火鍋的人也最好少吃，因為很容易上火。此外，山藥最好不要與鯽魚、蝦、鯉魚等水產品同吃，否則會引起腹痛、噁心和嘔吐。