開胃的羊肉抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：100
羊肉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
皮牙子 ：50
胡蘿蔔 ：100
花椒 ：適量

具體步驟

1.羊肉帶骨頭的一起化開

2.倒入高壓鍋裏

3.放入花椒加蓋煮15分鐘

4.準備胡蘿蔔和皮牙子

5.切成粗絲裝盤子裏備用

6.將大米泡10分鐘

7.羊肉撈出切成大塊

8.鍋裏放入油下入羊肉翻炒一下

9.倒入皮牙子翻炒均勻

10.倒入胡蘿蔔

11.翻炒均勻

12.加入羊肉湯適量

13.倒入大米

14.蓋上鍋蓋小火燜熟攪勻

15.裝碗撒上細葱末即可

烹飪技巧

先把米泡一下。