正宗新疆羊肉抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

羊肉 ：
洋葱 ：
胡蘿蔔 ：

輔料

孜然 ：
花椒粒 ：
白砂糖 ：

具體步驟

1.首先將米泡好，泡至4-5個小時，這樣做出來的抓飯米才能保證是一粒一粒的，不會冉在一起。

2.到油，比平常炒菜稍微多一點，然後放肉，多炒一會，然後放洋葱切碎，孜然，沙子糖，鹽巴，這些調料都可以多一點，炒一會，放胡蘿蔔，蓋鍋蓋，燜一會，胡蘿蔔軟了之後關火。

3.最後上電飯鍋，先鋪肉，然後蘿蔔，米放在最上面，撒葡萄乾，摁下去，等着就行了。

4.米一大早泡過水之後，放進電飯鍋的時候就不用加水了，這點一定要注意。

烹飪技巧

米要泡至4—5個小時哦