新疆特色手抓飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
大米 :2杯
胡蘿蔔 :1根
洋葱 :半個
香油 :幾滴
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :半勺
主料
羊排 :3根大米 :2杯
胡蘿蔔 :1根
洋葱 :半個
輔料
清水 :1碗香油 :幾滴
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :半勺
具體步驟
1.準備好所需要的食材
2.大米用清水洗過後浸泡15分鐘左右、紅蘿蔔去皮洗淨後切小段、洋葱洗淨後隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段;
3.鍋中加入少許油,放入洋葱小火慢慢翻炒
4.待洋葱炒出香味後,放入羊排中火翻炒
5.待羊排炒至兩面變金黃色時,加入紅蘿蔔
6.翻炒幾下,加水煮至開鍋,加鹽和生抽關火
7.將煮開鍋後的羊排蘿蔔湯汁倒入壓力煲中
8.加入浸泡好的大米(米泡好後瀝掉水份),用筷子趴平整
9.接通壓力煲電源,選擇煮飯功能,待壓力煲狀態變為保濕狀態,關掉電源,等10分鐘左右後,打開壓力煲,滴上幾滴香油,將米飯和菜拌均出鍋
10.做好後的成品圖
大米已提前浸泡過,煮米飯時,水量不能過多
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