好吃的新疆手抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：適量
皮芽子 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
大米 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
羊油 ：適量

具體步驟

1. 用鍋加入清油，要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油，正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中間的時候加點鹽讓羊肉有底味。剛炒的時候。把皮芽子一起放進去炒。

2. 加鹽之後加入胡蘿蔔。

3. 繼續炒炒到胡蘿蔔變軟，就可以加水，剛末到菜就好

4. 把大米均勻放入鍋內，抹平到羊肉胡蘿蔔上

烹飪技巧

那個大米是預先泡過的。