味道不錯的羊肉抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：500
大米 ：500
胡蘿蔔 ：1根

輔料

料酒 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.羊肉洗淨切塊、準備好姜、胡蘿蔔。

2.薑切片。

3.大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘。

4.胡蘿蔔切成條【1.5釐米粗3釐米長】。

5.熱油鍋，下薑片爆香。

6.加入羊肉煸炒。

7.煸炒至兩面金黃、沒有水分，後加入適量料酒、生抽、老抽煸炒均勻。

8.加入胡蘿蔔煸炒至蘿蔔稍軟。

9.煸炒好的食材移入電飯煲裏。

10.加入泡好的大米。

11.加入適量開水、鹽。

12.按煮飯鍵就可以了。

烹飪技巧

1.大米已經泡過，只要加少量的水。2.姜可以適當多加些，可以去掉羊肉腥味。3.羊肉一定要煸炒到沒有水分。