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關於麥香排骨怎麼做的餐飲百科

麥香排骨怎麼做-麥香排骨的做法
  • 麥香排骨怎麼做-麥香排骨的做法

  • 食材明細主料仔排(600克)輔料麥仁(150克)絲瓜(1根)雞蛋(1個)配料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麥香排骨的做法步驟1、排骨斬成小段。2、放入水中漂去血水。3、撈出瀝乾水份,加鹽、雞蛋、澱粉上漿。4、麥仁提前用温水浸泡2小時入蒸籠蒸熟。5...
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番茄排骨煎蛋蕎麥麪怎麼做-番茄排骨煎蛋蕎麥麪的做法
  • 番茄排骨煎蛋蕎麥麪怎麼做-番茄排骨煎蛋蕎麥麪的做法

  • “麥谷蛋白的含量較低,主要是含有蛋白質或球蛋白,因此適當食用麥谷蛋白對身體有好處,麥谷蛋白還含有人體所需的氨基酸中的賴氨酸,麥麥內含有b族維生素、維生素e、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸和煙鹼酸等多種營養物質。”食材明細主料蕎麥麪(500g)輔料排骨(500g)番茄(2個)...
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蒜香排骨的做法 蒜香排骨(烤箱版) 蒜香排骨怎麼做
  • 蒜香排骨的做法 蒜香排骨(烤箱版) 蒜香排骨怎麼做

  • “蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜,其口感蒜香濃郁,質嫩味美。尤其今天是用烤箱製作,省時又省力!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號『寧有滋味},每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料豬肋排(2-3根)輔料食鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)黑胡椒粒(適量)薑片(適量)蒜末(適量...
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排骨油麥菜粥的做法 寶寶營養餐—排骨油麥菜粥 排骨油麥菜粥怎麼做
  • 排骨油麥菜粥的做法 寶寶營養餐—排骨油麥菜粥 排骨油麥菜粥怎麼做

  • “視頻菜譜地址:深綠色葉菜與肉類相結合,味道互相融合,排骨熬出來白白的湯融入到粥裏,粥無限綿滑夠味,加入了不少油麥菜,使粥清爽不油膩。這一碗粥營養滿滿。排骨補鐵,油麥菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2,、維生素K和葉酸,綠葉蔬菜鐵含量較高,葉綠素中還含有鎂,所以綠葉蔬菜是...
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醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做
  • 醬香排骨的做法 【醬香排骨】 醬香排骨怎麼做

  • “我發現做菜其實萬變化不離其中,就像解數學題一樣,公式都是一樣的,就看你是採用哪些公式組合運算了,而這個組合,就是我們所用的調料。哈哈,不知道這個比喻對不對。這道醬香排骨,是我經過多次的調味料搭配試驗後搗鼓出來的,做法也很簡單易學,希望大家喜歡。”食材明細主料排骨(500...
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香菇排骨的做法 【北京】香菇排骨 香菇排骨怎麼做
  • 香菇排骨的做法 【北京】香菇排骨 香菇排骨怎麼做

  • “排骨真香,估計大家都愛吃。垮燉、香煎、糖醋、粉蒸……花樣繁多,怎麼吃都挺香的。現在天天都是好吃的,難免也會有吃膩的時候。特別是天天吃肉,熱量太高,有時只想沾沾肉味,卻不想真的吃肉。那怎麼辦呢?這好辦啊!燉一鍋肉,加點這料那物的,一家人各取所需,吃肉的夾肉,吃菜的夾菜,這不就...
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香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做
  • 香辣排骨的做法 香辣排骨/香煎排骨 香辣排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1kg)輔料燒烤撒料(多量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、我用的是豬肋骨。洗淨後泡冷水60分鐘以上,或者焯水。用油鹽生抽蠔油料酒醃至少30分鐘。醃過夜都可以。2、中火,不下油,把排骨煎熟。上...
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燕麥排骨粥怎麼做-燕麥排骨粥的做法
  • 燕麥排骨粥怎麼做-燕麥排骨粥的做法

  • “這道補秋膘的燕麥排骨粥,排骨軟爛可口,加入燕麥可以適當化解排骨的油膩,而且燕麥能促進消化,有效控制人體的血壓和血糖,降低膽固醇,非常適合患有高膽固醇和“三高”的人羣食用。”食材明細主料燕麥(50g)肋排(200g)輔料料酒(適量)鹽(適量)生薑(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燕...
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棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎麼做
  • 棕香排骨的做法 【湘菜】—粽香排骨 棕香排骨怎麼做

  • “用米粉和糯米來製作菜餚是湘菜的一大特點,【棕香排骨】極好的體現了這一特點,此菜是一道菜點合一的美味佳餚,而且不加油很健康,棕香濃郁,軟糯可口。”食材明細主料排骨(500克)粽葉(10片)糯米(150克)雞蛋(1個)輔料葱段(適量)薑片(適量)幹澱粉(2大勺)配料鹽(2茶勺)雞精(2茶勺)醬油(1大勺)料酒(1大勺...
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瑰香排骨的做法 【瑰香排骨】 瑰香排骨怎麼做
  • 瑰香排骨的做法 【瑰香排骨】 瑰香排骨怎麼做

  • “這道【瑰香排骨】,真是一道零難度懶人菜,排骨浸泡去血水後,用所有的調味料拌勻醃製4小時左右,排骨連同湯汁一起倒入鍋內,加入適量水,燜至酥軟,最後收汁即成。只要把握好火力和時間,燜肉的時候該幹嘛就幹嘛去,就最後收汁的時候不離火就行了。排骨燜好打開蓋子,一大股好聞的玫瑰味,...
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石斛麥冬橄欖排骨湯怎麼做-石斛麥冬橄欖排骨湯的做法
  • 石斛麥冬橄欖排骨湯怎麼做-石斛麥冬橄欖排骨湯的做法

  • “清熱潤臊,適合當季的湯。”食材明細主料排骨(適量)石斛(少許)麥冬(少許)青橄欖(適量)輔料姜(少許)沙蔘(少許)扁豆(少許)桂圓(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)石斛麥冬橄欖排骨湯的做法步驟1、準備湯料:石斛,玉竹,扁豆,沙蔘,桂圓,懷山麥冬。2、青橄欖,用刀拍扁易出味。3、焯好...
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麥冬枸杞排骨湯怎麼做-麥冬枸杞排骨湯的做法
  • 麥冬枸杞排骨湯怎麼做-麥冬枸杞排骨湯的做法

  • “潤肺止咳,養陰生津。”食材明細主料排骨(適量)輔料枸杞(適量)麥冬(適量)玉米(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥冬枸杞排骨湯的做法步驟1、排骨剁小塊焯水2分鐘撈起洗淨,放入鍋裏,加入玉米,薑片,麥冬大火燒開轉小火煮至排骨熟透。2、出鍋前加入鹽,枸杞煮一分鐘即可...
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香酥排骨的做法 [川菜]---香酥排骨 香酥排骨怎麼做
  • 香酥排骨的做法 [川菜]---香酥排骨 香酥排骨怎麼做

  • “今天做了個香酥排骨,女兒看了你猜咋説,不是説我做的好吃,先來了一句;我應該給美食天下頒個獎,讓我天天有美食......我聽了,直接暈到.....”食材明細主料排骨(250克)輔料小葱(適量)姜(適量)熟芝麻(適量)花椒(適量)鹽(適量)花生油(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥排骨的做法...
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天麻麥冬燉排骨怎麼做-天麻麥冬燉排骨的做法
  • 天麻麥冬燉排骨怎麼做-天麻麥冬燉排骨的做法

  • 食材明細主料黑土豬排骨(150克)輔料天麻(15克)麥冬(8克)薑片(3片)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻麥冬燉排骨的做法步驟1、備食材:天麻,麥冬,薑片2、排骨焯水洗淨3、把所有食材放入小燉盅裏再加適量的開水4、蓋上蓋子,放入燉鍋中,加入適量開水,蓋上外蓋定時三小時5、三小時...
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黃豆藜麥排骨湯怎麼做-黃豆藜麥排骨湯的做法
  • 黃豆藜麥排骨湯怎麼做-黃豆藜麥排骨湯的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)藜麥(適量)輔料排骨(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃豆藜麥排骨湯的做法步驟1、黃豆提前泡發。2、骨頭洗淨後冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質。3、排骨氽燙好後撈出温水洗淨備用。4、藜麥用清水淘洗乾淨。5、將排骨放入電砂煲中煮開後倒入黃豆。6、...
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燕麥蒸排骨怎麼做-燕麥蒸排骨的做法
  • 燕麥蒸排骨怎麼做-燕麥蒸排骨的做法

  • “米粉蒸排骨是一道經典的家常菜。這次做了一款改良版本,在米粉中加入適量的燕麥片。排骨蒸熟後肥而不膩,軟爛入味,外皮的米粉綿軟,又可以吃到穀物香又營養的燕麥顆粒,真的非常好吃。還可以在底部用番薯、南瓜或則芋頭等墊底,配料也會非常可口。”食材明細主料大燕麥片(50g)排骨(2...
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醬香排骨怎麼做-醬香排骨的做法
  • 醬香排骨怎麼做-醬香排骨的做法

  • “醬香排骨是一道銷魂美食,其色澤醬紅,肉質軟爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,鹹中帶甜。下飯神器,太香了。”食材明細主料排骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)陳皮(一塊)清水(適量)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香排骨的做法步驟1、成品圖。2...
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茄香排骨的做法 茄香排骨----下飯菜 茄香排骨怎麼做
  • 茄香排骨的做法 茄香排骨----下飯菜 茄香排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)鹹茄子(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)茄香排骨的做法步驟1、排骨二根2、斬塊3、鹹茄子4、燒油放進排骨淋上醬油,放點鹽5、炒勻6、擺盤7、放上鹹茄子8、放進電壓鍋9、高壓30分鐘10、好下飯的茄子蒸排骨...
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蒜香排骨的做法 省油版:蒜香排骨 蒜香排骨怎麼做
  • 蒜香排骨的做法 省油版:蒜香排骨 蒜香排骨怎麼做

  • “對於排骨,我家通常是土豆燒排骨。但其實,我最愛的炸排骨,哈哈。。。油炸食品愛好者飄過~~~但是油炸食品吃多了不好,本着退而求其次的原則,以往都選擇爆炒或者紅燒,偶爾清蒸或者煲湯。。。現在我不怕啦,哈哈,用空氣炸鍋炸排骨,油用得很少很少,吃起來也沒有負擔。烹飪期間零油煙,爽...
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香辣排骨怎麼做-香辣排骨的做法
  • 香辣排骨怎麼做-香辣排骨的做法

  • “秋天來了,排骨藕湯喝過了,粉蒸排骨吃過了,今天來個香辣排骨吧!”食材明細主料排骨(1000g)輔料南瓜(適量)蒜苗(2根)蒜瓣(適量)薑片(適量)紅杭椒(2個)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)豆豉(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣排骨的做法步驟1、準備食材:排骨用麪粉攪拌...
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香鍋排骨的做法 香鍋排骨~ 香鍋排骨怎麼做
  • 香鍋排骨的做法 香鍋排骨~ 香鍋排骨怎麼做

  • “去一家飯店吃過一次覺得非常棒,就想自己回來學着做一做,雖然品相沒有飯店好,但是味道還是不錯的~~”食材明細主料排骨(適量)洋葱(適量)黃瓜(適量)老乾媽(適量)雞蛋(1個)紅幹辣椒(適量)郫縣豆瓣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青椒(1個)花椒(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)生粉(適量)黑胡椒(適...
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麥芽糖甜燒排骨怎麼做-麥芽糖甜燒排骨的做法
  • 麥芽糖甜燒排骨怎麼做-麥芽糖甜燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400g)麥芽糖(20g)輔料白芝麻(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麥芽糖甜燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨煮熟,瀝乾備用。2、鍋裏添適量油,炸至表面金黃,再次瀝乾備用。3、兩勺醬油一勺白醋備用,鍋裏放入20g麥芽糖麥芽糖4、小火化...
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藜麥排骨湯怎麼做-藜麥排骨湯的做法
  • 藜麥排骨湯怎麼做-藜麥排骨湯的做法

  • “排骨湯是人們喜愛的食品,加入藜麥營養更加豐富,藜麥是全營養食品富含了動植物裏所有的營養成分,排骨湯裏含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原,對身體有極大的好處。其中要選用高品質藜麥營養與口感才會更佳。”食材明細主料晉善靜麥藜麥(30g)排骨(適量)黃豆(適量)姜(適量)八角(適量)...
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五香排骨的做法 香而不膩的五香排骨 五香排骨怎麼做
  • 五香排骨的做法 香而不膩的五香排骨 五香排骨怎麼做

  • “夏天也要補充蛋白質,五香排骨做的香而不膩,無疑是既補充了身體的養分又享了口福.....呵呵”食材明細主料排骨(2斤)輔料花椒(2克)大料(2個)葱(1棵)姜(1塊)紅塘(2小勺)鹽(適量)花生油(適量)乾紅辣椒(3個)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香排骨的做法步驟1、排骨剁小塊。2、焯一下水。3...
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香烤排骨的做法 ---香烤排骨 香烤排骨怎麼做
  • 香烤排骨的做法 ---香烤排骨 香烤排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料芹菜(2塊)洋葱(1個)生薑(拇指大1塊)花椒(一小把)泰椒(8個)生抽(50ml)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香烤排骨的做法步驟1、把排骨洗淨,加入所有輔料抓勻醃製一小時2、天氣開始熱了,最好放冰箱冷藏,以防變質3、烤箱上下火180度預熱15分鐘。排骨放烤架入烤箱烤...
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