燕麥蒸排骨怎麼做-燕麥蒸排骨的做法

“米粉蒸排骨是一道經典的家常菜。這次做了一款改良版本，在米粉中加入適量的燕麥片。排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味，外皮的米粉綿軟，又可以吃到穀物香又營養的燕麥顆粒，真的非常好吃。還可以在底部用番薯、南瓜或則芋頭等墊底，配料也會非常可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥蒸排骨的做法步驟

• 1、原料備用，燕麥用的是芬蘭進口的MyllynParas完整穀粒大燕麥片，顆粒更大，口感更好。

• 2、排骨洗淨切大段。

• 3、加入生抽、老抽、鹽、料酒、葱、生薑、攪拌均勻醃入味。

• 4、取適量的MyllynParas完整穀粒大燕麥片。

• 5、燕麥和蒸肉粉混合均勻。

• 6、將粉類倒入醃好的排骨中。攪拌均勻，使每一根排骨表面都沾滿燕麥肉粉。

• 7、將拌好的排骨放入蒸籠。

• 8、小蒸籠放入蒸鍋內。

• 9、蒸30分鐘以上，至排骨軟爛。

• 10、表面撒適量的葱花即可。

• 11、再放一張美圖啊！

小竅門

喜歡吃辣的可以在蒸肉粉中加入適量的辣椒粉。