可口的豬肉抓飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

大家肯定聽説過印度手抓飯吧！其實在我們中國抓飯是新那面的少數名族最愛的美食之一，其實我一直都想找機會去嚐嚐新疆那面的美食，聽説非常的好吃，色澤也很漂亮，營養也豐富。今天呢，我自己也在家裏面烹飪一份可口的豬肉抓飯，雖然味道及不上，但是還是不錯的。

主料

大米 ：200
豬肉裏脊 ：50
胡蘿蔔 ：2根

輔料

洋葱 ：半個
鹽 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.大米洗淨用清水浸泡30分鐘左右。

2.把豬裏脊肉切塊。

3.豬肉用醬油醃製10分鐘左右。

4.胡蘿蔔切塊。

5.洋葱切塊。

6.薑切片。

7.準備好所有食材。

8.鍋裏倒油，油熱後倒入豬肉翻炒。

9.加入洋葱，薑片翻炒。

10.加入胡蘿蔔翻炒，並加入適量的鹽。

11.然後把炒好的肉和胡蘿蔔一起倒入電飯煲內。

12.把泡好的大米倒入電飯煲蓋到胡蘿蔔上。

13.加入適量的水，因為米是泡過的，只要添加平時做米飯的一半的水就夠了。

14.米飯蒸好後開鍋用筷子攪拌均勻，再蓋上鍋蓋悶上3～5分鐘，一鍋美味的抓飯就可以開吃啦。

烹飪技巧

1、大米一定要提前浸泡30分鐘左右，這樣蒸出的米飯筋道，有彈性。