蘿蔔大骨湯的做法 【蘿蔔大骨湯】 蘿蔔大骨湯怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔大骨湯的做法步驟
1、豬大骨適量。
2、燒適量開水,下入大骨,煮十分鐘,讓血水完全煮出。
3、用清水把血沫沖洗乾淨,瀝乾水分待用。
4、再放適量清水燒開,放兩片姜,倒適量料酒,下入處理好的豬大骨繼續煮十分鐘。
5、把大骨湯倒入燉鍋中。
6、蘿蔔小半根。
7、洗淨切小塊。
8、倒入燉鍋中。
9、燉一小時,最後下入適量鹽和少許雞精。
10、盛出撒上葱末即可。
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