大骨頭蘿蔔湯怎麼做-大骨頭蘿蔔湯的做法

“大骨頭補鈣佳品，可是太膩，加了白蘿蔔煮湯，消食化氣又解膩，撒上香菜，味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大骨頭蘿蔔湯的做法步驟

• 1、備食材。

• 2、白蘿蔔去皮切塊，香菜洗淨切碎。

• 3、大骨頭用水浸泡半小時，下入水中焯煮，去掉血水。

• 4、把骨頭放入高壓鍋中，加水，加料酒、葱姜、鹽、八角、花椒粒、醋蓋上蓋煮。

• 5、上汽後22分鐘關火，開蓋下入蘿蔔塊與雞精，再開火上汽後繼續煮蘿蔔2分鐘。

• 6、成品。

• 7、補鈣。