大骨蘿蔔湯怎麼做-大骨蘿蔔湯的做法

“大骨蘿蔔湯。
白蘿蔔富含鈣質和維生素C，促進消化，消炎，抗癌及解毒作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大骨蘿蔔湯的做法步驟

• 1、大骨放入冷水浸泡30分鐘洗淨

• 2、冷水入鍋，水煮開後在煮三分鐘撈出，過冷水衝淨血水

• 3、準備調料：生薑拍碎.葱打結

• 4、將倒過水的骨頭放入湯鍋，加入沒過骨身的清水，放入葱姜。大火煮開，小火慢燉一小時

• 5、蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊待用。

• 6、一小時後倒入蘿蔔煮20分鐘

• 7、蘿蔔煮熟後加入適量鹽調味即可，起鍋放入葱花