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關於豬肉抓飯的餐飲百科

家常豬肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 家常豬肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘吃慣了平時的套飯,又得煮飯,又得炒菜,既費事又費力,所以,今天給大家帶來了一道非常簡便美味的家常豬肉抓飯,今天我們只要用到一個工具,就是電飯煲,如果你們有用電飯煲燜過飯的,就更容易理解了,兩個其實差不多,平時比...
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可口的豬肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 可口的豬肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘大家肯定聽説過印度手抓飯吧!其實在我們中國抓飯是新那面的少數名族最愛的美食之一,其實我一直都想找機會去嚐嚐新疆那面的美食,聽説非常的好吃,色澤也很漂亮,營養也豐富。今天呢,我自己也在家裏面烹飪一份可口...
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香噴噴的豬肉抓飯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的豬肉抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘尋便世界各地的美食,最近發現了這個美食豬肉抓飯,特別好吃,很香,不會很很油膩,香的自己都沒有辦法停止對它的喜愛,咬起來口感很好,就是很香,很難形容自己對這個豬肉抓飯的喜愛了,在街上應該不難看到這個豬肉抓飯,現...
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牛肉抓飯怎麼做-牛肉抓飯的做法
  • 牛肉抓飯怎麼做-牛肉抓飯的做法

  • “抓飯——懶人的飯菜,當然也是快手菜!不過味道和營養是不差的哦!週末了總想出去走走,總想偷懶一下下,為了能按時我們的週末出行——海邊踏浪,就零時發揮做了抓飯。因為這也是第一次做抓飯,吃的老公讚不絕口,心裏美滋滋;在折騰做飯過程中,很少有第一次失敗哦……自戀一下下啦!”食材...
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自制豬肉手抓飯如何做簡單又好吃
  • 自制豬肉手抓飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬肉手抓飯是一道非常具有個性的美食,吃的方式新穎獨特,味道也非常美味。編覺得,冬天喝熱騰騰的豬頭骨春菜煲超級配呢,工作下班回到家趕快成一碗温暖的色澤鮮麗的豬肉手抓飯,工作時的疲勞就可以完全消失了,心情...
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羊肉抓飯的做法 羊肉抓飯(不過油炒) 羊肉抓飯怎麼做
  • 羊肉抓飯的做法 羊肉抓飯(不過油炒) 羊肉抓飯怎麼做

  • 食材明細主料羊排(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)大米(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)小茴香顆粒(適量)胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊肉抓飯的做法步驟1、羊排剁小塊洗淨涼水下鍋,放入葱段、薑片、花椒、幾粒小茴香、幾顆胡椒。2、大火煮至快開鍋打掉血沫,開鍋後關...
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雞肉抓飯的做法 源自新疆羊肉抓飯——雞肉抓飯 雞肉抓飯怎麼做
  • 雞肉抓飯的做法 源自新疆羊肉抓飯——雞肉抓飯 雞肉抓飯怎麼做

  • “因為我和老公老家是相隔很遠的南北結合,自從結婚後,説實話,在他身上學到狠多,尤其是在吃的方面有了很大改變,變得健康、多樣。這一款雞肉抓飯也是他交我的,因為他是新疆人,而卧又不怎麼喜歡羊肉那股羶味,所以把新疆的羊肉抓飯改成了雞肉抓飯,呵呵,我自己又給添油加醋的加了喜歡的...
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手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法
  • 手抓羊肉飯怎麼做-手抓羊肉飯的做法

  • “冬季吃羊肉最滋補養生。羊肉吃了能抗寒取暖。有冬天吃羊肉。晚上不冷的説法。這道手抓羊肉呢其實是一道傳統的新疆名菜,現在有各種的版本。在外面吃總會覺得太過油膩。自己做手,動手做一道簡單的家常手抓羊肉。”食材明細主料新鮮羊腿肉(一塊)胡蘿蔔(半根)白洋葱(半個)香菜(一根...
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風乾肉抓飯怎麼做-風乾肉抓飯的做法
  • 風乾肉抓飯怎麼做-風乾肉抓飯的做法

  • “電飯鍋版,用的是類似牛肉乾的風乾肉,非常適合懶人的一款抓飯,因為肉是現成的不用處理啦!”食材明細主料大米(4人份)牛肉乾(適量)洋葱(小半個)胡蘿蔔(一個)輔料葡萄乾(一小把)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風乾肉抓飯的做法步驟1、食材合照。2、處理大米:大米需要提前浸...
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新疆羊肉抓飯怎麼做-新疆羊肉抓飯的做法
  • 新疆羊肉抓飯怎麼做-新疆羊肉抓飯的做法

  • “相信去過新疆的人們不會忘記:金色的秋季,瓜果飄香滿天山的情景;相信去過新疆的人們不會忘記,沙灣的大盤雞,遍及天山南北的烤羊肉串,羊肉抓飯,真是香味饒鼻樑揮之不去。今日,與親們共同分享新疆的羊肉抓飯。”食材明細主料大米(600克)羊肉(1000克)胡蘿蔔(500克)輔料花椒(10克)孜然粉(15克...
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碎肉抓飯的做法 碎肉抓飯——新疆味道 碎肉抓飯怎麼做
  • 碎肉抓飯的做法 碎肉抓飯——新疆味道 碎肉抓飯怎麼做

  • “羊肉抓飯好吃,又富於營養,因而成為新疆各族人民喜食的飯食。維吾爾人婚喪娶嫁、逢年過節和請客,羊肉抓飯是必上的一道小吃。羊肉抓飯最常見的有羊腿肉抓飯,羊排骨抓飯,羊碎肉抓飯等等,碎肉抓飯也是家庭最見的做法,因為羊肉塊小,而且不帶骨頭,容易熟,簡單好做,節藥時間,家庭的主婦們...
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羊肉手抓飯的做法 半小時做出噴香的羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 半小時做出噴香的羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “鹹香可口的羊肉手抓飯,只用半小時就能做出來,這次可是發揮了塔吉鍋的作用。平時如同雞肋一樣的塔吉鍋,也就是擺個樣子,沒想到這次拿來做燉菜一類的,特別方便,味道也棒棒的。今天和大家分享這一超級省事的做法。”食材明細主料羊肉(200克)大米(適量)紫皮洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)葡萄乾(1小...
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羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 簡易版羊肉手抓飯 羊肉手抓飯怎麼做

  • “電飯鍋做出來的一樣很好吃,香濃的羊肉,勁道的米飯,軟糯的土豆胡蘿蔔,還有那濃郁的孜然味道。”食材明細主料羊排尖(500克)大米(6把)輔料洋葱(一個)胡蘿蔔(一個)土豆(一個)姜(一塊)花椒(二分之一湯匙)八角(一個)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)孜然粉(三茶匙)孜然(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓...
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羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做
  • 羊肉手抓飯的做法 羊肉手抓飯(電飯煲版) 羊肉手抓飯怎麼做

  • “這個方子是兩人份,飯量大的請酌情添加。水量按平時蒸米的量就好,不用多加水。電飯煲比鑄鐵鍋更容易掌握。不需提前兩小時泡米,製作過程又不用多操心,還可利用蒸飯時間,另外做兩個素菜。”食材明細主料羊腿肉(120g)洋葱(30g)土豆(1個)胡蘿蔔(50g)大米(110g)水(165g)秋葵(4根)輔料醬油(5滴)孜...
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碎肉抓飯怎麼做-碎肉抓飯的做法
  • 碎肉抓飯怎麼做-碎肉抓飯的做法

  • “新疆手抓飯,手抓確指用手抓取食用,傳統抓飯中使用的羊肉為切成短截的羊排骨或脊椎骨,骨頭上留有30%左右的瘦肉(抓飯從來不用羊蹄來做,因為羊蹄的腥羶味很重)。其主料為大米、胡蘿蔔、羊肉。以其營養均衡並且數小時保持色香味形不變,不僅常見於待客的宴席亦作為日常快餐遍佈大...
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碎肉抓飯的做法 新疆傳統美食——碎肉抓飯 碎肉抓飯怎麼做
  • 碎肉抓飯的做法 新疆傳統美食——碎肉抓飯 碎肉抓飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(4-5勺)輔料胡蘿蔔條(2根)洋葱丁(1個)牛肉或羊肉丁(半斤)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)嫩肉澱粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)碎肉抓飯的做法步驟1、將醬油(2勺)、鹽(半勺)、孜然粉(1勺)、食用油(1勺)、嫩肉澱粉(半勺)、雞精(半勺)加入碗中,調成糊...
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雞肉抓飯怎麼做-雞肉抓飯的做法
  • 雞肉抓飯怎麼做-雞肉抓飯的做法

  • “這是新疆漢族人自創的花樣米飯。為了排除羊肉抓飯油膩過大的情況,就用雞肉來代替肥油很多的羊肉。又借用維族人在吃羊肉抓飯時要解油膩,用茯茶水來做飲品。漸漸成為了新疆漢族人的一道美食。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(2個)大米(200克)料酒(2勺)生薑片(3片)輔料食鹽(半勺)花椒粒(3...
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瘦肉手抓飯怎麼做-瘦肉手抓飯的做法
  • 瘦肉手抓飯怎麼做-瘦肉手抓飯的做法

  • “色香味都有了。哈哈...還省的炒菜了”食材明細主料大米(兩碗)輔料瘦肉(400克)洋葱(1個)胡蘿蔔(1根)配料老抽(適量)鹽(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)瘦肉手抓飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切好2、瘦肉切好3、洋葱切塊4、瘦肉下水焯一分鐘,(過火肉就不嫩嘍)5、焯好的肉洗淨放點老...
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新疆手抓飯的做法 羊肉燜飯——新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做
  • 新疆手抓飯的做法 羊肉燜飯——新疆手抓飯 新疆手抓飯怎麼做

  • “這是我第一次做這種飯來吃!湯沒控制好!米飯不夠硬!不過味道還是很棒的!我這個新手都能做好吃呢!要不是我做夢夢見啃羊排我還真想不起來做手抓飯吃!哈哈哈~”食材明細主料羊排(適量)大葱(適量)生薑(適量)土豆(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)葡萄乾(適量)大米(適量)大料包(適量)花椒(適量)...
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手抓羊肉飯的做法 電飯煲燜出的異域美味--手抓羊肉飯 手抓羊肉飯怎麼做
  • 手抓羊肉飯的做法 電飯煲燜出的異域美味--手抓羊肉飯 手抓羊肉飯怎麼做

  • “大米是中國人最經典的主食,從我們記事以來,大米就與我們如影隨形,每天都會出現在我們餐桌上,如果離開了大米,不管多麼美味的佳餚都會感覺少了點什麼。新疆,在我心中一直是夢一樣的地方,我家人總想自駕去新疆西藏,我還在糾結中,唉,考慮太多的人傷不起啊。最近新疆餐廳在武漢挺火的...
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雞肉手抓飯的做法 雞肉手抓飯——新疆味道 雞肉手抓飯怎麼做
  • 雞肉手抓飯的做法 雞肉手抓飯——新疆味道 雞肉手抓飯怎麼做

  • “新疆手抓飯對於愛吃一族來説都不陌生,抓飯是新疆的一道美食,其不光味美而且營養價值相當高,據説是當年新疆一位醫生為了養生髮明的。經過相傳,抓飯的種類也相當的多,除了常見的羊肉和牛肉抓飯外,還有雞、鴨、兔、鵝肉的抓飯。有條件的還有拿雪雞或野雞來做抓飯呢!除了抓飯上壓...
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羊肉手抓飯怎麼做-羊肉手抓飯的做法
  • 羊肉手抓飯怎麼做-羊肉手抓飯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)大米(兩米盒)輔料洋葱(一個)紅蘿蔔(一根)姜(適量)葡萄乾(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)孜然(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯的做法步驟1、橫山羊肉洗淨控水。2、大米提前半小時浸泡。3、紅蘿蔔和洋葱改刀裝盤。4、羊肉切...
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羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法
  • 羊肉手抓飯。怎麼做-羊肉手抓飯。的做法

  • 食材明細主料羊肉(300克)輔料洋葱(一箇中等的)胡蘿蔔(一箇中等的)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉手抓飯。的做法步驟1、把所有的食材切成丁。把米淘好泡着。2、鍋放爐子上燒熱把羊肉放到鍋裏把油煸出來。3、把羊肉煸的黃黃的然後把蔬菜倒進去一起炒。4、最...
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羊肉抓飯怎麼做-羊肉抓飯的做法
  • 羊肉抓飯怎麼做-羊肉抓飯的做法

  • “解鎖羊肉抓飯。當我路過早市,偶遇到了黃色的胡蘿蔔,於是~我想它了~”食材明細主料羊排(1斤)羊肉(0.5斤)大米(500g)輔料胡蘿蔔(2根)黃胡蘿蔔(2根)洋葱(1個)調料鹽(適量)菜籽油(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉抓飯的做法步驟1、把肉沖洗一下控幹,胡蘿蔔洗淨削皮。2、胡蘿蔔切...
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雞肉手抓飯怎麼做-雞肉手抓飯的做法
  • 雞肉手抓飯怎麼做-雞肉手抓飯的做法

  • 食材明細主料雞肉(250g)土豆(適量)生薑(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞肉手抓飯的做法步驟1、土豆洗乾淨,米泡半小時2、生薑下鍋3、雞肉下鍋4、雞肉放進鍋裏,慢燉。越長,湯汁越香5、雞肉煮好後,放進電飯煲,平鋪在底部,然後加入大米,把煮好雞肉的...
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