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關於石斑魚魚骨湯的餐飲百科

美味的石斑魚魚骨湯如何做簡單又好吃
  • 美味的石斑魚魚骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的石斑魚魚骨湯,每當問起最好喝的湯,我想魚湯會是很多人的回答,的確,魚的鮮美做成湯品,那味道真是隻有那麼好喝了。這道石斑魚魚骨湯,更是鮮美。魚骨留下來熬湯,保持湯汁最原始的鮮美,魚骨適合長時間的熬製,營...
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鮮甜的石斑魚魚骨湯如何做簡單又好吃
  • 鮮甜的石斑魚魚骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘石斑魚魚骨湯是一款比較鮮甜的魚湯,石斑魚肉質鮮美,價格還可以承受。石斑魚的營養價值很高,蛋白質豐富,脂肪含量卻很低,女性朋友美容的食材。據説,產後喝這款魚湯也是比較好的選擇哦。石斑魚魚骨湯的烹飪方法很...
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水煮活青石斑魚如何做簡單又好吃
  • 水煮活青石斑魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青斑魚:一條輔料蛋液:少許地瓜粉:適量葱花:適量枸杞:適量薑片:適量具體步驟1.將魚洗淨、片肉2.片去魚肉,儘量保留整條魚骨的完整哦!3.將片下的兩塊魚肉切薄片4.鍋底放入薑片爆香,放入魚骨煎至金黃5.魚骨煎好後,...
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酸辣魚魚如何做簡單又好吃
  • 酸辣魚魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料綠豆澱粉:300輔料水:1500具體步驟1.300克澱粉和1000克水調成糊狀,用中火,邊加熱邊攪動。2.鍋中有部分凝固物時,邊攪動邊加入剩餘的500克水。3.澱粉全部熟透後,放入篩子,下面放一大盆冰水。4.從篩子中慢慢漏下去...
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石斑魚頭湯怎麼做-石斑魚頭湯的做法
  • 石斑魚頭湯怎麼做-石斑魚頭湯的做法

  • 食材明細主料石斑魚頭(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)石斑魚頭湯的做法步驟1、準備食材:石斑魚頭和生薑,魚頭用料酒和生薑醃製半個小時去腥味2、水燒開3、將魚頭和生薑放入水中煮4、魚頭煮熟後加鹽調味5、出鍋...
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清蒸石斑魚怎麼做-清蒸石斑魚的做法
  • 清蒸石斑魚怎麼做-清蒸石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料姜(適量)調料葱(適量)紅椒(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸石斑魚的做法步驟1、魚用料酒醃製20分鐘,放入葱姜。2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘左右。3、端出,除去姜葱。4、撒上葱絲和紅椒絲,淋上蒸魚豉油。5、燒油淋上即可。6、可...
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紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法
  • 紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法

  • “1.石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素;2.魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。”食材明細主料石斑魚(4個)輔料...
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茄汁石斑魚怎麼做-茄汁石斑魚的做法
  • 茄汁石斑魚怎麼做-茄汁石斑魚的做法

  • “番茄醬汁飯菜一直是我家最受歡迎的,特別是老公最喜歡吃了,每次做湯飯和拌麪之類的總要求多加番茄醬增加鮮味酸味色彩味,常説這才夠味,才能有食慾。所以這次做石斑魚特意加了老公喜歡的番茄醬,不僅顏色亮麗,而且味道鮮美。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之...
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如何辨別野生石斑魚-石斑魚多少錢一斤
  • 如何辨別野生石斑魚-石斑魚多少錢一斤

  • 石斑魚是鱸魚科當中的一種。它的身體呈橢圓形,比較扁,屬於海魚當中的一種。石斑魚味道鮮美,營養價值非常高,而且在海魚當中屬於比較珍貴的魚,因此平時在飯店婚宴上吃的比較多。那你知道石斑魚一般多少錢一斤嗎?如何挑選野生的石斑魚呢?今天小編就來告訴大家。一、石斑魚多少錢一...
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石斑魚豆腐湯怎麼做-石斑魚豆腐湯的做法
  • 石斑魚豆腐湯怎麼做-石斑魚豆腐湯的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料蘆筍(適量)茭白(適量)生薑(適量)葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石斑魚豆腐湯的做法步驟1、石斑魚洗乾淨。2、豆腐準備好。3、茭白洗乾淨。4、切絲。5、鍋燒熱倒入橄欖油,放入姜葱,石斑魚下鍋,放入料酒,倒入水,燒開後加豆腐、...
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煎石斑魚怎麼做-煎石斑魚的做法
  • 煎石斑魚怎麼做-煎石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚一條,洗淨。2、起油鍋,入石斑魚,煎。3、一面煎好,翻面煎。4、加入料酒和葱薑蒜。5、再加上鹽、醬油、糖和適量的水,煮熟。...
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紅棗枸杞石斑魚湯怎麼做-紅棗枸杞石斑魚湯的做法
  • 紅棗枸杞石斑魚湯怎麼做-紅棗枸杞石斑魚湯的做法

  • “平時常做苦瓜石斑魚湯,今天來試試紅棗枸杞石斑魚湯,營養健康,味道很贊!”食材明細主料石斑魚(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅棗枸杞石斑魚湯的做法步驟1、準備材料。2、先放入薑片紅棗,水開後放入魚段,最後放枸杞。3、煮20分鐘,完成。...
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蒸石斑魚怎麼做-蒸石斑魚的做法
  • 蒸石斑魚怎麼做-蒸石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料鹽(適量)薑片(適量)葱段(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸石斑魚的做法步驟1、在魚背劃一刀,抹上鹽。2、在盤上鋪上薑片和葱段。3、再把魚擺在上面。4、然後再撒些葱段在魚上面,淋上蒸魚鼓油和一點食用油,水燒開,入蒸鍋蒸...
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石斑魚火鍋怎麼樣-石斑魚火鍋加盟條件
  • 石斑魚火鍋怎麼樣-石斑魚火鍋加盟條件

  • 餐飲提問:石斑魚火鍋加盟條件,石斑魚火鍋怎麼樣張倩452回答:火鍋現如今廣泛受到人們的喜愛,其中石斑魚火鍋加盟連鎖店的生意比較火爆。他們有着多種的口味,讓任何消費者進到店鋪裏都能夠吃飽喝足,滿載而歸。它是你不能錯過的一個非常好的創業商機,要説開一家這樣的店,其實費用也...
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蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法
  • 蒜香石斑魚怎麼做-蒜香石斑魚的做法

  • “這也是採用清蒸的方法來製作石斑魚,只是在最後澆的油是紮好的蒜油,是整個魚肉充滿着蒜香味。”食材明細主料石斑魚(一條)輔料葱(20g)姜(10g)蒜(30g)白酒(10ml)花生油(35ml)美極鮮(10ml)醋(5ml)蠔油(5ml)醬油(5ml)蒸魚豉油(10ml)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜香石斑魚的做法步驟1、石斑魚...
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葱油石斑魚怎麼做-葱油石斑魚的做法
  • 葱油石斑魚怎麼做-葱油石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料葱(姜)蒜(辣椒)調料蒸魚豉油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱油石斑魚的做法步驟1、把魚內臟掏出,從中切開,對半放盤中,魚身抹鹽,撒上姜蒜。2、蒸15分鐘左右,看魚大小來定時間,基本是15分鐘,(如果實在不知道幾分鐘的話,中間時間拿筷子戳魚身,很容易戳...
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香煎石斑魚怎麼做-香煎石斑魚的做法
  • 香煎石斑魚怎麼做-香煎石斑魚的做法

  • 食材明細主料石斑魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎石斑魚的做法步驟1、石斑魚解凍。2、洗淨瀝水備用。3、加入適量鹽。4、醃製15分鐘。5、鍋子燒熱後煎一隻雞蛋。6、煎好取出。7、再放入魚塊煎至兩面金黃色,且不會粘鍋,滑鍋時可以引火...
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腰果石斑魚怎麼做-腰果石斑魚的做法
  • 腰果石斑魚怎麼做-腰果石斑魚的做法

  • “石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。”食材明細主料石斑魚肉(350g)腰果(60g)黃瓜(80g)輔料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)鹽(5g)白酒(5ml)澱粉(少許)雞粉(2g)水澱粉(適量)橄欖油(30ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)腰果石斑魚的做法步...
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石斑魚火鍋怎麼做-石斑魚火鍋的做法
  • 石斑魚火鍋怎麼做-石斑魚火鍋的做法

  • 食材明細主料石斑魚(1條)輔料西紅柿(2個)生薑(2塊)大蒜(6顆)剁椒(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石斑魚火鍋的做法步驟1、選取新鮮活魚,洗淨切塊2、加料酒與鹽醃製一刻鐘3、西紅柿,生薑,大蒜切碎備用4、油燒熱,下入剁椒,西紅柿,生薑大蒜碎5、炒香配料後加冷水6、水開後放入...
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家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法
  • 家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法

  • 食材明細主料野生石斑魚(適量)姜(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燒石斑魚的做法步驟1、野生石斑魚處理乾淨。2、鍋中放油,小火兩面煎黃。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、放入葱結,加鹽和熱水燒煮熟。5、大火收汁。...
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家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法
  • 家常石斑魚怎麼做-家常石斑魚的做法

  • 食材明細主料黑石斑魚(1條)葱(適量)花生油(3湯匙)食鹽(1.5克)白糖(10克)生抽(5克)雞精(小許)菠蘿酒(3克)陳醋(5克)姜(適量)輔料葱葉(小許)小米辣(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常石斑魚的做法步驟1、石斑魚處理好,放食鹽醃製1小時。2、熱鍋冷油。3、油熱放魚煎。4、煎至魚身周邊變色,翻...
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石斑魚湯怎麼做-石斑魚湯的做法
  • 石斑魚湯怎麼做-石斑魚湯的做法

  • “南方開海季,生猛海鮮🦞上市,在菜市場賣到野生石斑魚,用來熬湯非常鮮甜喲!”食材明細主料野生石斑魚(1尾)輔料水豆腐(2塊)姜(1大塊)香菜(適量)調料鹽(適量)白胡椒粒(適量)當歸(1片)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石斑魚湯的做法步驟1、魚洗淨,切花刀後用鹽抹勻,加入薑片、料酒醃製一會。2...
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豆腐蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@豆腐蒸石斑魚 豆腐蒸石斑魚怎麼做
  • 豆腐蒸石斑魚的做法 家常菜餚@@豆腐蒸石斑魚 豆腐蒸石斑魚怎麼做

  • “石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。一般人均可食用肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的品質特徵,其蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有...
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大石斑魚是什麼魚
  • 大石斑魚是什麼魚

  • 大石斑魚也叫伊氏石斑魚,被稱為中國四大名魚之一,是雌雄同體,可以性別轉換第一次性成熟的時候是雌性,第二年會轉換為雄性,在海鮮市場見到的大石斑魚長度一般是20到30釐米,重量可達到一兩斤。...
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怎麼挑選石斑魚-清蒸石斑魚是哪裏的菜
  • 怎麼挑選石斑魚-清蒸石斑魚是哪裏的菜

  • 大家都有沒有吃過清蒸石斑魚這一道菜呢?這名字聽起來就應該知道這道菜是很鮮美的,清蒸的石斑魚,那吃起來一定是有魚自然本身的味道,最好的留住了魚內的營養。那麼大家都知道清蒸石斑魚到底是哪裏的菜品嗎?一、清蒸石斑魚是哪裏的菜清蒸石斑魚一般屬於粵菜以及浙菜,是這兩大菜...
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